ネオ和食派②

実は相性抜群！“デミグラスおでん”

続いても驚きの「ネオ和食」が！

2024年11月にオープンした「ネオ和食居酒屋 君に会えてよかった。海浜幕張店」では店の名前にネオ和食とつくほど“ネオ”な料理がたくさん！

しらすや角切りベーコンなどの具材を入れて炊き上げたピリ辛の「ペペロン土鍋ご飯しらす＆角切りベーコン（1628円）」や、「ゴルゴンゾーラチーズハムカツ（649円）」など、和食の枠にとらわれない斬新なメニューが並びます。

特に人気なのが…

デミグラスとお味噌をミックスした味付けが相性抜群の「デミだしおでん（253円〜）」。

まさかの組み合わせに大西さんも…

大西：

デミってハンバーグ以外共演OKなんですね

10時間以上かけて煮込んだ特製デミグラスソースに、大根やはんぺん、こんにゃくなど、定番のたねを入れた“ネオおでん”。そのお味は…？

大西：

一口目はデミが来るんですけれど、噛めば噛むほどおだしがきいてきて、二度楽しめますね

これこそ“ネオおでん”ですし、“ネオ和食”ですね

驚きの「ネオ和食」は他にも！

2024年10月にオープンしたダイニングレストラン「Mr.Gentleman 〜Neo Japan Dining〜 横浜店」では、ねぎマグロをご飯ではなくパンに乗せて食べる「ねぎまぐろとオリーブオイルの素敵なマリアージュ＜バゲット付き＞（869円）」や…

ハンバーグライスに自家製の和風だしをかけて食べる「ハンバーグひつまぶし（1903円）」といった、和洋折衷の新感覚メニューも登場しています。