道産牛&2種類のチーズ&生卵がマッチ 絶品濃厚すき焼き
続いては、『道産牛のすきやきチーズフォンデュ』。
北海道産の牛肉のすき焼きをチーズでフォンデュし、生卵に付けていただきます。
すき焼きには、濃厚な甘みと強い風味が特徴のブリスケットと部分を大判で使用。
よく伸びてお肉と絡むチーズは、ナチュラルチーズとチェダーチーズ、2種類の味が楽しめます。
卵もしっかりからめて試食したHIROKIさんは
「相性抜群です!」と口いっぱいにお肉を頬張りながらコメント。
さらに、シメはすき焼きにご飯とチーズを入れてチーズリゾットに。牛肉のうまみが詰まった甘辛い煮汁をすったご飯と濃厚なチーズの間違いない組み合わせ。最後まで余すことなく楽しめます。
【店舗情報】
『彩屋~いろどりや~』
道産牛のすきやきチーズフォンデュ 2899円
住所:札幌市中央区北4条西5 アスティ45 B1F
視聴者が選んだ北海道の新ご当地グルメは!?
視聴者投票の結果は『北の贅沢炙り丼』51% 対『道産牛のすきやきチーズフォンデュ』49%。 北海道の新ご当地グルメは、『どんぶり茶屋 二条城市場店』さんの『北の贅沢炙り丼』に決定しました。
(めざましテレビ 2023年6月7日放送より)
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