広島定番のお好み焼きにカルボナーラを掛け合わせた『へらへら焼きカルボ』か。麺を焼いてパリパリ食感に、手で持って食べるお好み焼『パリオコ 牡蠣入り』か。
広島県の新ご当地グルメの座をかけて、めざましテレビの生中継で視聴者投票が行われました。
広島のお好み焼き×カルボナーラの異色コラボ!焼きチーズがアクセントの『へらへら焼きカルボ』
今回の対決の舞台は、尾道市を一望できる千光寺公園視点場「MiTeMi」。
食リポを担当するのは芸人のボールボーイ佐竹さん。年に60回以上も広島カーブの選手にインタビューした経験があるというカープ芸人です。カープならではのグッズを持ちながら広島の新グルメをリポートします。
1品目は広島のお好み焼きとカルボナーラが融合した『へらへら焼カルボ』。
※現在は販売しておりません
2023年5月に開催されたG7広島サミットにちなんで開発されたお好み焼きで、参加国であるイタリアに合わせてカルボナーラを使用したとのこと。
「ぶちうまいけー!」とうまコールをしながら、上にのせられた黄身を割って食リポを始める佐竹さん。
「カルボナーラのクリーミーさとソースがうまく合うんですよ!そこに黄身がとろんと入ってきて最高ですよ!」と広島出身の人でも納得する組み合わせになっています。
それには、広島県出身の三宅アナは「僕の知っているお好み焼きと違う!」と驚きの様子。
黄身の受け皿として、パリッとせんべい状に薄くのばしたチーズを使い、さらに、クリームソースと粉チーズが合わさることで、まさにカルボナーラの味わいが楽しめます。
また、麺が主役のお好み焼きにするため、太めでプリッとした食感が特徴の熟成麺を使用。お好み焼きでこの麵を使っているのは、日本でここだけだということです。
【店舗情報】
『お好み酒場へらへら』
へらへら焼きカルボ 1380円 ※現在は販売しておりません
住所:広島県広島市西区草津新町2丁目13-6
関連記事
赤身の旨みがダイレクト!しっとり柔らかな淡路和牛のステーキに松岡修造が「何枚でもいけそう!」
2024年10月06日 |
17:30
小堺一機 ちりめんじゃこの塩味&ネギの食感が絶品のシャキシャキパスタを紹介!“師匠”萩本欽一との鮮烈な出会いも明かす
2024年10月03日 |
17:35
シャウエッセン「夜味」って何?40年目の掟破りが話題!禁断の“焼き調理”で早速食べてみた人からは…?
2024年10月02日 |
21:50
絶品!うにしゃぶ!ウニonウニ!うに雑炊!うにのオンパレードに松岡修造が「おいしいですわ~」とうっとり
2024年09月29日 |
17:30
癒し系キャラクター『お文具といっしょ』のテーマカフェ開催決定!お文具さんたちがコックさんやパティシエに扮した“ゆるかわ”なビジュアルも公開
2024年09月29日 |
15:00
【ミッフィーカフェ1周年】東京・代官山『miffy café tokyo』が11月11日にアニバーサリー!期間限定メニューが登場
2024年09月28日 |
15:00
#FNSご当地うま撮グランプリの最新記事
愛媛県「五代目 鯛めし」が“未来に残したい日本一のご当地グルメ”に決定!【FNSご当地うま撮グランプリ】
2024年03月19日 |
07:05
長野県の新グルメは?たっぷりチーズの熱々おやき×オマール海老を使った洋風信州そば【FNSご当地うま撮GP】
2024年03月19日 |
03:03
東京都の新グルメは?濃厚抹茶のチーズケーキ×見た目が可愛い丸いプリン 和洋スイーツ対決!【FNSご当地うま撮GP】
2024年03月18日 |
20:54
静岡県の新グルメは?最上級の金目鯛“地金目鯛”の炙り丼× 20年前の味を復刻 極上のマグロトロステーキ【FNSご当地うま撮GP】
2024年03月16日 |
11:00