岩手県の新グルメは？食感ぷりぷり『盛岡焼き冷麺』×丸々1尾『大船渡さんまら～めん』【FNSご当地うま撮GP】

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対決の舞台は、雄大な岩手山を望む、小岩井農場。

食リポを担当するのは彦摩呂さん。実は、岩手県陸前高田市のグルメ応援大使を務めていて、岩手県となじみが深いんです。
お得意の名ゼリフを交えて岩手の新グルメをリポートします。

１品目は盛岡名物の冷麺を焼いた進化形ご当地グルメ『焼き冷麺』。

冷麺用の麺は焼くことで、ぷりぷりした食感が強くなります。

「それでは、『盛岡焼き冷麺』入場～」
早速、彦摩呂さんスタイルの食リポが始まりました。
「おー！麺がモチモチして、焼いているから麺の中に味が入っていて、すごく美味しい！
これはまさに、“冷麺界のハワイ帰り”や～！」
と、『焼き冷麺』ならではの食感と味をリポート。

具材はキャベツにピーマン、豚バラにキュウリと盛りだくさん。
真ん中には卵黄も乗っていて、絡めて食べるとこれがまた絶品なのです。

卵を絡めた麺を「麺のポリマー加工や」と表現した彦摩呂さん。
「卵黄がまろやかになって、ほどよい味変になって美味しい！たまらない！最高です！」
と『焼き冷麺』を味わいました。

【店舗情報】
遊食屋FUJI　Next
盛岡焼き冷麺　９８０円
住所：岩手県盛岡市中央通り1－11－7　笹川ビル２F