広島県お好み焼き対決！焼きチーズのカルボナーラお好み焼き×２段階食感ハンディータイプのお好み焼き【FNSご当地うま撮GP】

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今回の対決の舞台は、尾道市を一望できる千光寺公園視点場「MiTeMi」。

食リポを担当するのは芸人のボールボーイ佐竹さん。年に60回以上も広島カーブの選手にインタビューした経験があるというカープ芸人です。カープならではのグッズを持ちながら広島の新グルメをリポートします。

1品目は広島のお好み焼きとカルボナーラが融合した『へらへら焼カルボ』。 
※現在は販売しておりません 

２０２３年５月に開催されたG７広島サミットにちなんで開発されたお好み焼きで、参加国であるイタリアに合わせてカルボナーラを使用したとのこと。

「ぶちうまいけー！」とうまコールをしながら、上にのせられた黄身を割って食リポを始める佐竹さん。
「カルボナーラのクリーミーさとソースがうまく合うんですよ!そこに黄身がとろんと入ってきて最高ですよ！」と広島出身の人でも納得する組み合わせになっています。 

それには、広島県出身の三宅アナは「僕の知っているお好み焼きと違う!」と驚きの様子。 

黄身の受け皿として、パリッとせんべい状に薄くのばしたチーズを使い、さらに、クリームソースと粉チーズが合わさることで、まさにカルボナーラの味わいが楽しめます。 

また、麺が主役のお好み焼きにするため、太めでプリッとした食感が特徴の熟成麺を使用。お好み焼きでこの麵を使っているのは、日本でここだけだということです。 

【店舗情報】 
『お好み酒場へらへら』
へらへら焼きカルボ　1380円　　※現在は販売しておりません 
住所:広島県広島市西区草津新町2丁目13-6