優しい塩味ともちもち食感の「スープ水餃子」
番組では、えなりさんの行きつけとして、都内に13店舗展開している中華料理店「天鴻餃子房(てんこうぎょうざぼう)」を紹介。
このお店では、薄皮の「ぱりぱり餃子」や、「海老にら餃子」など8種類の餃子を楽しむことができます。
製麺所でつくる特製の皮で、たっぷりの餡(あん)を包む餃子は、その日に使う分だけを店内で調理します。
えなりさんのおすすめは、「スープ水餃子」(660円/6個入り)。
キレのある特製の“かえし”と、豚骨と鶏ガラでじっくりと抽出したにごりのない“清湯(ちんたん)スープ”を合わせて、もちもちの水餃子を入れます。
優しい塩味のスープと水餃子の相性が抜群の逸品です。
スタジオには試食が登場。
えなりさんは、「僕、皇居ランナーになりたくて(笑)。走りに関して教えてくれている人から、『走る前に、そもそも歩いてないでしょ。歩かないと走る筋肉は出来ないよ』と指摘されて。ウォーキングだと、皇居周りではなくてもいいかなと思い、その周辺を歩いていたら見つけたんです」と紹介。
お店の発見理由にMCの設楽さんは、「歩いていたら、偶然(お店が)目に入ってきて、おいしそうだからとそのまま(入店)。それって日村(勇紀)と一緒。そういうのはウォーキングって言わなくて、“食べ歩き”って言うんだよ」とツッコミ、えなりさんは「ウォーキングと称しちゃダメですか?」と爆笑。
また、えなりさんは「(食べる餃子の種類は)ローテーションするんですよ。焼き餃子系も当然おいしい。ただ、その中で1つ紹介するなら『スープ水餃子』」とおすすめしました。
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