山形県の新グルメは？舟形の巨大マッシュルームのバーガーד究極の山形牛”どんぶり【FNSご当地うま撮GP】

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１品目は、巨大で肉厚の山形・舟形のマッシュルームをソテーして乗せた「マッシュバーガー」。直径約10cmのジャンボマッシュルームをメインに使用したビジュアルにもビックリなハンバーガーです。

さらに仕上げの生の巨大マッシュルームをトッピングして、バンズで挟むのがおすすめの食べ方だということです。

今回の対決の舞台は、山形県天童市の天童公園にある巨大将棋盤の前。

食リポを担当するのは、山形のマルチタレント、ミッチーチェンさんです。
自身の楽曲「トッポギとチヂミと私」のMVは150万回以上再生され、TikTokではタレント・アーティスト・中高生などが数多く楽曲を使用、TikTok総再生数は4億回を超え、人気を博しています。

マッシュバーガーを試食したミッチーさんは、 「香り高い、肉厚で、ジューシーで美味しいです！」と香りとお肉を大絶賛。
実はこのバーガーのパティ、みじん切りにされたマッシュルームが練り込まれていて、約３割を占めるということです。

使用されている、舟形マッシュルームは、生で食べても苦みがなく甘味と食感に優れているのが特徴でお肉との相性も抜群。
さらに、お肉には山形牛と三元豚の合い挽き肉を使うことで、とってもジューシーなパティとなっています。

「マッシュルームの味が濃厚でハンバーグとの相性も抜群で、私の胃袋に王手食らいました！！」とミッチーさんも圧巻のハンバーガーでした。

【店舗情報】
「マッシュルームスタンド舟形」
マッシュバーガー　850円
住所：山形県最上郡舟形町舟形字向山2791-1