キャスターでジャーナリストの安藤優子さん(67)が、6月17日に自身のインスタグラムを更新。
オシャレな自宅で“居酒屋を開店”したことを報告すると共に、美味しそうな手料理を披露しました。
安藤優子 自宅キッチンで「居酒屋アンドー」開店！
今回の投稿で「キッチン居酒屋アンドー開店」と、自宅のキッチンで“居酒屋を開店”したことを報告すると共に、手料理を公開した安藤さん。
写真には、落ち着いたベージュトーンの広々としたキッチンカウンターに、揚げ物など安藤さんの手料理がズラリと並んでいます。
カウンターの奥には、エプロンを着けた安藤さんが、カメラに向かってピース！“おうち居酒屋”を楽しんでいる雰囲気が伝わってきますね。
そして、並べられた料理を見ていくと･･･
細かな絵柄の小皿に盛られているのは、イカと生わかめの和物。
隠し味に刻みたくあんとミョウガが入っているそうで、白だしで調味したと、こだわりを明かしています。
続いては、鶏レバーの甘辛煮。
しっかりと味が染みてそうなレバーは、スタミナを付けるのにピッタリです！
また、名古屋名物の八丁味噌卵も添えられていて、これはお酒が進みそう。
そして、大きなあじフライまで！
こんがりと色味が付いた衣が、食欲をそそります。
他にも、ナスやキュウリなどのお漬物まで準備されています。
味の濃いものだけでなく、さっぱりと食べられるものもラインナップされていて、しっかりとバランスが考えられていますね。
安藤さんは、「言う事なしの夏の居酒屋メニューでした。」と、満足げに振り返りました。
そんな、居酒屋メニューのいい香りにつられたのでしょうか。愛犬のフレンチ・ブルドッグ「タンちゃん」が、キッチンの床で寝転ぶ姿も公開されていました。
この投稿にSNSでは、「おいしそう〜」や「食べたい！」「居酒屋アンド―メニューが素晴らしすぎる」「暑さ負けしないメニュー」などと、安藤さんの“居酒屋メニュー”を絶賛する声が多く寄せられています。
