キャスターでジャーナリストの安藤優子さんが2026年11月9日に自身のインスタグラムを更新。
自宅の“キッチンカウンター居酒屋”メニューを披露し「おしゃれなお料理ですね」「彩りもセンスも抜群！」と反響が寄せられています。
安藤優子 自宅“カウンター居酒屋”のおしゃれメニューに「彩りもセンスも抜群！」
自身のSNSでたびたび手料理を公開している安藤さん。
今回の投稿では「#キッチンカウンター居酒屋」とハッシュタグを添え、自宅での食卓をアップしました。
「浅草で買ってきた食材でご飯。」とつづった安藤さんがまず披露したのは「柿のカプレーゼ」。
ブッラータチーズを使い、生ハムとリーフミックスをプラスしたということで、オレンジに色づいたおいしそうな柿がより映える1品に。お酒との相性もバッチリに違いありませんね。
「生わかめと茗荷､きゅうりは塩ポン酢で和えてオリーブオイルをかけた前菜に。」と、他にも和のテイストな前菜も披露。
ワカメとキュウリ、ミョウガなど、それぞれの食感を楽しめそうです。
そして、横長のお洒落な平皿に盛られた「手羽中の塩胡椒焼き」は、鶏肉にこんがりと焦げ目がついており、食欲をそそる見た目に仕上がっています。
ほどよく歯ごたえのありそうな出来栄えで、これもまたお酒が進みそう。
他にも、揚げ物も作ったという安藤さんは、おしゃれな皿に盛り付けた1品も披露しました。
写真の手前には、緑と白の四角い皿の上に「鰆のフライ」が盛られています。
一口サイズで、細かい衣がきつね色にこんがりと揚がっており、サクサクの食感が写真からも伝わってきますね。
その奥には、先ほども披露していた手料理やフルーツトマトを並べた品数豊富なメニューがズラリ！
盛り付けだけでなく、料理に合わせた平皿や小鉢など、器の形や色もこだわっているのが感じられ、安藤さんのすてきなセンスがあふれている食卓です。
投稿文でも「ご馳走さまでした！」とつづり、この日の食卓に大満足な様子でした。
この投稿には「おしゃれなお料理ですね」「彩りもセンスも抜群！まるでレストランのお料理ですね」「色鮮やかな食卓」「いつも美味しそうなお料理は見てても楽しいです」などのコメントが寄せられています。
