専門学校の同級生として知り合って以来、同じ芸能界、同じ事務所で切磋琢磨（せっさたくま）してきたウッチャンこと内村光良さん、ナンチャンこと南原清隆さん、テッチャンこと出川哲朗さんの3人の“チャン”が週替わりで出演する『チャンハウス』（フジテレビ ※関東ローカル）。

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「チャンと！こだわりMAX」では、あるテーマの「自分ならコレかも」という芸能人の“ちょっとしたこだわり”を、スタッフがとことん追求し「こだわりMAX」な一品を本気で探してきます。

5月25日の放送は、ゲストに、大橋和也（なにわ男子）さん、高橋真麻さん、高山一実さんを迎えます。

今回のテーマは「揚げ物」。

ヒレカツが大好きな出川さんは、一口サイズ、衣はサクサクで薄め、ソースはドロドロ、肉は柔らかめが好みだといいます。

早速探しに行きたいところですが、その前にディレクターが“ある人物”から呼び出されます。その人とは、高野正成（きしたかの）さん。

実は、高野さんは同じ事務所の先輩である出川さんをリスペクトしており、その熱量は相当なもの。今回は「出川さんのために探したい！」という、高野さんプレゼンツで行うことに。

高野さんが目をつけたのは「東京とんかつ会議」という一冊の本。

とんかつの名店がたくさん載っているこの本の著者に協力いただき、情報収集。2人が厳選した8軒を、高野さんが実際に食べ比べ。メモをしながら頭を悩ませ続け…出川さんこだわりのヒレカツにたどり着けるのか？

揚げ物が大好きだという高橋さんが特に好きなものが「エビフライ」。

高橋さんのリクエストは、直径3.5cmほどの大ぶりのエビ、衣は薄付きで粗めのパン粉、おかずのようにゴロっとしたタルタルソース。

まずは一般的なエビフライの太さを知るべく、ディレクターはリアルな家庭のエビフライを調査。高橋さんのこだわりを満たすには、相当太いエビが必要であることがわかります。

そこで、まず向かったのは日本海老協会。ここで得た情報をもとに、ジャンボエビフライをうたっているお店を探し、該当する6軒を調べます。

大きいエビフライは見つかるも、なかなかゴロッとしたタルタルソースに出会えません。はたして、高橋さんこだわりMAXを見つけることができるのでしょうか。

定食が大好きな大橋さんが、特にこだわりを持つのが「からあげ定食」。

肉汁がたっぷりのカリジュワ、一口で食べきれない大きさ、ニンニク強めの醤油味、レモンとマヨネーズ付きが好みだといいます。

今回注目したのが、大橋さんの「トラックを運転しているみなさんが食べているからあげ」という言葉。

確かに日本中を移動するトラック運転手なら、おいしいからあげ定食を知っているはず！ディレクターが運転手のみなさんに聞き込みをし、なんとトラックに乗せてもらいながら各地を調査。どんなからあげ定食に出会える！？

それぞれこだわり抜いた、3種類の揚げ物をお試しゲスト・高山一実さんが試食！高山さんが最後に「今もう一口食べられるなら、これが食べたい！」と選ぶ揚げ物とは…。

土曜RISE！『チャンハウス』（関東ローカル）は、5月25日（土）11時05分より、フジテレビほかで放送されます。