高知県の新グルメは?カツオチャーシュー入りラーメン×ホルモンたっぷりうま辛ご当地ラーメン【FNSご当地うま撮GP】

全ての画像を見る

１品目は、高知名物の新鮮なカツオをふんだんに使用した、これぞ高知県のラーメン『かつおラーメン』。

かつおラーメン専用のストレートな極細麺には国産小麦100%を使用。
高知県産の新鮮なカツオをふんだんに使ったスープとよく絡み、カツオの風味が広がります。

その上にのせられているのは、豚肉ではなくカツオで作った手作りチャーシュー。脂がのったカツオをわら焼きで一気に焼き上げ、秘伝の出汁で煮込んだ高知県ならではのカツオチャーシューです。

今回対決の舞台は、海にせり出すように建てられた太平洋を一望できるレストラン「SEA HOUSE」。

タレントで、その名も土佐かつおさんが食リポを担当します。
タレント業をしながら家業のユニフォーム店の社長でもあるかつおさんですが、「おじた」の文字がプリントされたＴシャツ姿で登場。実はこれ「驚いた」を意味する土佐弁だそう。

カツオチャーシューの香ばしい中に秘伝の出汁がしみ込み、スープと絡めて食べることでさらに旨味が増します。
まさに、カツオ満載のラーメンに、かつおさんも「おじたー！」と叫んでいました。

【店舗情報】
『桂浜美食館 神』
かつおラーメン　　880円
住所：高知県高知市浦戸6桂浜公園商業施設A棟