不動のトップバッター“ねぎタン塩” ハイボールも欠かせない！
まず最初に頼むのは、ねぎタン塩です！
私の焼肉の最初は、ねぎタン塩で始まります。
ねぎがなくてもいいんですけど、あればある方がいいです！
“追いねぎ”を頼むこともあるし、別添えになってる時もたっぷりとかけて、頂きます。
このお店のは、畳まれたタンの中に、ねぎが入っているパターンですね！
どんなパターンも大好きです！
ねぎタン塩を見て早くもテンションMAX！早速、焼くのかと思いきや…
ちょっと待った～！お酒が飲みたい…笑
私、いつも焼肉に行く時はハイボールを頂くんです。
やっぱり最初に炭酸が欲しいなっていうのと、焼肉を食べるからビールよりちょっとヘルシーを意識しつつ、ハイボール！
ちょっとでも罪悪感を薄くしたい。あんまり変わらないと思いますけど…なので一杯、頼んじゃって良いですか？
ハイボールをもらうと、お肉を焼き始める前にゴクゴクと喉を潤しました！
幸せです！ありがとうございます！
ねぎタン塩を焼いていきます。
慣れた手つきで網に脂をぬり、ねぎタン塩を1枚だけ置きます。焼き方には、こだわりがあるそうで…
私、ペースを自分で決めたいんですよ。
ゆっくり過ぎるのも嫌だし、ちょっとペース速いなっていうのも嫌だから。
自分の分は自分で焼きたいし、一緒に行く人にも自分の分は自分で焼いてほしいですね。
目上の方とかと行った時は私が焼きますけど、私はペースがすごく大事。
網の上に自分の食べるお肉がいっぱい並んでいると焦るから、基本的には1枚ずつ焼きます。
あと、焼き方のこだわりとしては、こういうタンとかはちょっと難しいんですけど、普通のカルビとかハラミとかは何回もひっくり返さないっていうポリシーがあります。
どうしても「まだだな」っていう時はもう一回ひっくり返したりもするんですけど、なるべく「今だ！」っていうタイミングまでじっくり待って、ひっくり返す。
気のせいかもしれないけど、何度もひっくり返してしまうと、お肉がちょっと固くなっちゃう気がして。
やっぱり1回でバッチリの焼き目だったら格好いいですし！
その言葉通り、お肉を網に乗せた後は片時も目を離さないかやちゃん。
インタビューに答えながら、ねぎタン塩をバッチリのタイミングで焼き上げて、満面の笑みでパクリ…！
最高です…本当に…
ごま油の香りがするのも最高だし、私はよく焼く派なんですけど、それでもすごく柔らかくて！
やっぱり焼肉の最初はタンじゃないですか。さっぱりしてるし。
この後に、ちょっとカルビとかを頼む人は頼んで。
私はこだわりの順番があるんですけどね！
かやちゃんこだわりの順番。タンの次は、いよいよ「メイン」です！
