サクサクの衣の中に魚のうま味がぎゅっとつまった進化形「タルタルじゃこカツ丼」

続いては、じゃこ天が進化したご当地グルメじゃこカツをご飯と一緒に味わうことができるボリューム満点の丼「タルタルじゃこカツ丼」。 
じゃこカツは、魚や野菜から抽出しただしをすり身に入れることで、よりジューシーな仕上がりになっています。 

揚げたてのじゃこカツには醤油ベースの特製ソースをあわせ、ご飯にもぴったりの味わいになります。さらに上からかけられたタルタルソースにも秘密が。隠し味として、八幡浜産の甘夏のマーマレードが使われており、さっぱりとした風味がアクセントになっています。

試食した中岡さんは「じゃこカツ、ご飯とめっちゃ合うと思う。タルタルソースが乗っていて柑橘の香りがする。相性こんなにいいのあるのっていうぐらいいい！バクバクいっちゃうの！」と進化形どんぶりに舌鼓を打ちました。

【店舗情報】 
「オーシャンドリーム」 
タルタルじゃこカツ丼　７００円 
住所：愛媛県八幡浜市北浜1-3-18 

視聴者が選んだ愛媛県の新ご当地グルメは！？

視聴者投票の結果は、「五代目　鯛めし」62％　対「タルタルじゃこカツ丼」38％。 愛媛県の新ご当地グルメに選ばれたのは、「マルブン 小松本店」さんの「五代目　鯛めし」に決定しました。 

「五代目　鯛めし」はブロック代表のグルメに選出！

その後にwebで「近畿・中国・四国ブロック」の投票で行われ、「五代目　鯛めし」がブロックを代表するグルメに選ばれました！

各ブロック代表グルメは、『めざまし30周年フェスin東京』に集結。
会場の有明ガーデンには各地域の代表になった絶品メニューのキッチンカーが登場します。
全国各地をめぐり厳選した、未来に残したい“ご当地ニューフェースグルメ”を味わえます。

さらに、この２日間でその頂点を決める投票も実施。
来場者の投票で“日本一のご当地グルメ”を決定します！

（めざましテレビ 2023年6月14日放送より）