ローラさんは農業を始めたきっかけを紹介。以前は食事を簡単に済ませたり、太らないよう炭水化物を減らしたりなど、偏った食生活を送っていたところ、冷え性になったと報告。
ローラ ごはんは土鍋で炊き、味噌も手作りの食生活を紹介
渡米後に「食べものと心はつながっている」と気づいてから、土鍋でごはんを炊き、味噌汁は出汁をとることから始め、さらに、米作りを学ぶために新潟へ飛んだと振り返りました。
前列左から)いとうあさこ、ローラ、指原莉乃
指原さんが行動を起こす際の最初の一歩について聞くと、「とりあえず(現地へ)行く。不安はあったけど、これが絶対にやりたいんだと決意して飛び込んだ」と心境を明かしました。
そして、ある日のローラさんのメニューが画像で紹介されると、並んでいたのは有機玄米ごはん、大根と長ネギの味噌汁、豆腐ハンバーグ、昆布と大根の佃煮といった超ヘルシー定食。
レギュラー陣の「おいしそう!」「理想の食事」という感嘆の声に、ローラさんは「食のことを調べたら、伝統的な食事をつくることがエコにつながると知った。味噌などの調味料も手作りしていて、以前は手間を省くことに慣れていたけど、いまは手間をかけることの楽しさを学んだ」と笑顔を浮かべました。
次週1月29日(木)は工藤阿須加さんが登場。結婚にまつわるトークを展開します。
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