フォロワー100万超え料理研究家Yuuさん厳選！「ワンパンレシピ」ラクうま５選

フライパン1つでボリュームたっぷりの豪華な料理を作ることができる「ワンパンレシピ」。

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今回は、インスタグラムのフォロワー数100万を超える料理研究家Yuuさんが、
見た目も華やかで時短にもなる様々なレシピの中から、オススメの「ワンパンレシピ」５選を紹介します！

１つめは、塩さばを使ったアクアパッツァ。

料理研究家Yuuさん：
お財布にも優しいし、スーパーに行ったらどこにでも売ってる身近な塩さばで作った料理です。

皮目にこんがり焼き色が付いたら裏返し、シメジやトマトを入れ、塩・こしょうで軽く味付けをし蒸し焼きにするだけ。

塩さばが、一気にパーティー料理に変身です！

【塩サバアクアパッツァ 材料】(2人分)
・塩さば(半身)　2枚
・シメジ　1袋
・ミニトマト　6個
・ニンニク　1片
・オリーブオイル　大さじ2
・塩　小さじ1／4
・こしょう　少々
・酒と水　各大さじ3
・粗びき黒こしょう・パセリ　各適量

続いては、手で直接成型せずに作れる、ふわふわ煮込みハンバーグ。

ひき肉と電子レンジで加熱したタマネギ、卵やパン粉をフライパンに入れ豪快に混ぜます！
フライパンの中で混ぜ合わせることで洗い物が減らせ、ラップで成型すれば手も汚さずハンバーグを作ることができます。

【ふわふわ煮込みハンバーグ 材料】(2人分)
・合いびき肉　300ｇ
・タマネギ　1／2個
・サラダ油　適量
・卵　1個
・パン粉　大さじ4
・片栗粉・ウスターソース　各大さじ1
・コンソメ顆粒　小さじ1
・塩・こしょう　各少々

【ソース】
・シメジ　1袋
・水　100ｍL
・ケチャップ　大さじ5
・ウスターソース　大さじ3
・砂糖・片栗粉　各小さじ1
・コンソメ顆粒　小さじ1／2
・バター　10ｇ

３つめは、手抜きをしていることを内緒で作れちゃう、ラクうまな鮭タルフライ。

ポリ袋で下味を付け、フライパンで衣を付けて一気に揚げ焼きできる手軽さです。

【内緒の鮭タルフライ 材料】(2人分)
・甘塩鮭　2～3切れ
・薄力粉・水　各大さじ2
・マヨネーズ　大さじ1／2
・ゆで卵　1個
・マヨネーズ　大さじ2
・砂糖・酢　各小さじ1／2
・塩・こしょう　各少々
・パン粉　大さじ4～5
・サラダ油　大さじ3

４つめは、ひっくり返さなくても作れるキャベツたっぷりのオムレツ。

ざく切りにしたキャベツとハム、チーズを卵と混ぜ半熟になるまで加熱。弱火で蒸し焼きにすれば、ふわふわオムレツのできあがりです。

【キャベツのスパニッシュオムレツ 材料】(3～4人分)
・キャベツ　1／4個
・ロースハム　4枚
・卵　4個
・牛乳　大さじ2
・マヨネーズ　大さじ1
・砂糖・コンソメ顆粒　各小さじ1
・塩・こしょう　各少々
・ピザ用チーズ　50ｇ
・オリーブオイル　大さじ1／2

そして５つめは、ご飯が進む、甘酢タルタルチキン。

ゆで卵を作る時間を短縮し、目玉焼きで簡単タルタルソースを準備。
甘酢を絡めた鶏肉と合わせればご飯が進むおかずの完成です。

【甘酢タルタルチキン 材料】(2人分)
・鶏もも肉　大1枚
・塩・こしょう　各少々
・片栗粉　大さじ2
・砂糖・しょうゆ・酢　各大さじ1.5
・サラダ油　適量

【タルタルソース】
・タマネギ　1／4個
・卵　1個
・マヨネーズ　大さじ2
・砂糖・酢　各小さじ1／2
・塩・こしょう　各少々

ぜひ皆さんも、フライパン１つでラクうまな「ワンパンレシピ」を、お試ししてみて下さい！

（『めざましテレビ』　2月19日（月）放送より）