松岡修造さんが、ここでしか食べられない冬のマグロを堪能しました。

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2月18日放送のフジテレビ『くいしん坊！万才』では、青森県深浦町の「深浦マグロ」を紹介。

世界自然遺産の白神山地を有する深浦町にある、日本海が一望できる「深浦観光ホテル」を訪れた松岡さんは、ゆったりと温泉を楽しんだあとに自慢のマグロ料理をいただくことに。

マグロといえば「大間のマグロ」が有名ですが、ここ深浦では大間に北上する途中で水揚げする「深浦マグロ」が有名で、青森県いちのマグロ漁獲高を誇っていると女将の森山淳子さんが教えてくれました。

程よい脂のリが絶品の「マグロのお造り」を口に入れた松岡さんは、「本マグロならではの脂のうまみがフワッときますね」とうれしそうにコメント。

寒い今の時期はマグロが脂を蓄えて身もギュッとする聞き、「もっと脂が強いのかと思ったらサラッとしていて、身がしっかりしている」と松岡さんが驚くと、森山さんは『そこが深浦のマグロです』と自信をにじませました。上質な脂がたっぷりのった大間のマグロに比べ、深浦マグロは赤身と脂のバランスが良いのが特徴なんだそう。

松岡さんは深浦マグロの脂について、「食べていくと、溶けていくという感じとは違う」と、他では味わえない深浦マグロの刺身をじっくり堪能。

続いては、大きな「マグロのカマ焼き」をいただくことに。あまりの大きさに「大きなもんでやんすね」と、松岡さんのテンションも上がります。

豪快にかぶりついた松岡さんは、「すごい味がある！とろける感じじゃなくて、脂を食べにいってる感じ」と、ここでも深浦マグロの脂を絶賛。

焼き上がる直前に日本酒を吹きかけることで身がふっくらと焼き上がると、森山さんから調理のポイントを解説してもらいながらも、松岡さんはなおもかぶりつき「この深浦が忘れられない思い出になりました」と締め括っていました。

次回は2月25日（日）に放送予定。

※番組公式インスタグラムでは、メイキング動画を配信中！