成城石井“初”「タイフードフェア」4月26日スタート　タイ観光庁お墨付きの惣菜8品が期間限定で新登場！

さらに成城石井が運営するワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」の全店では、フェア期間中の限定メニューが5品が登場。その内の3品をご紹介します。

成城石井の店舗でも人気のパッタイを「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」バージョンにアレンジ。
むき海老やあさり、イカを使用した魚介の旨味をクイッティアオ(米麺)に染み込ませたパッタイ。甘辛い味わいに、フレッシュライムの酸味とパクチーの香りが美味しい一品です。

タイ産マンゴーに、マスカルポーネとハモンセラーノを組み合わせた前菜。
生ハムの塩味とマスカルポーネのミルキーさ、煮詰めて作るバルサミコソースのほのかな酸味が、マンゴーの芳醇な香りと甘味を引き立てます。

赤身の旨味をしっかりと感じられる黒毛和牛ウチモモのステーキを、パクチーを加えた爽やかなエスニック風のサラダと組み合わせた一品。タイ発祥の調味料、シラチャーソースで作るシラチャーマヨとスイートチリソースをお好みで付けることで、一風変わったエスニックなステーキを楽しめます。