ニューオープンにも関わらず早速行列ができるほど人気のパン屋さんが続々！今まで見たことがない細長ーいあんぱんや大きめに肉をカットしたカレーパンなど、絶品のパンを松村キサラさんがリポートします。

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2024年1月16日にオープンした flour＋water 虎ノ門。10種類以上から4つのパンを選べる「ブランチセット」を目当てに来店するお客さんが多いそうです。小麦の風味を感じられる生食パンやスパイスの効いたキャロットケーキなどが選べますが、その中でもおすすめなのは、クロワッサンの形が天使の羽をイメージさせるとして名付けられた「天使のクロワッサン」。

生地にはヨーロッパ産のバターとフランス産の小麦を使用しています。従来のクロワッサンより少ない16層になっているので、もちっとした食感を楽しめます。

実際に食べてみると松村キサラさんは「食べた瞬間バターの風味が口いっぱいに広がります」とコメントしました。

【店舗情報】
flour＋water 虎ノ門
ブランチセット 1980円
東京都港区虎ノ門2-7-6 虎ノ門ヒルズステーションタワー 4階

神楽坂に2023年12月中旬にオープンしたPOINT ET LIGNE（ポワン エ リーニュ）。伊勢丹新宿店フードコレクションのベーカリー部門で15年連続の人気No.1を獲得しているお店です。

1番人気は、1日に約1000個ほど売れる細長い見た目をしたあんぱん「アンビザー」。

中には黒糖風味のこしあんが入っていて、口溶けなめらかな食感に仕上がっています。

表面はオリーブオイルを塗ることで、香ばしく焼き上げています。外はカリッと中はもちっと両方の食感を楽しめます。

【店舗情報】
POINT ET LIGNE（ポワン エ リーニュ）
アンビザー 360円
東京都新宿区神楽坂6-45-2

2023年12月末にオープンした東京・築地にある513BAKERY（コイサンべーカリー）では、松坂牛が入ったすき焼きパンなど90種類以上の個性的なパンが揃っています。

中でも1日200個売れる「“自家製”牛肉ゴロゴロカレーパン」は、全国のカレーパンが集まる「カレーパングランプリ」で2度、金賞を受賞しています。

カレーは、隠し味にトマトを使用したコクのあるピリ辛カレー。大きめにカットされた牛肉にタマネギとニンジンを加えて、とろとろになるまで煮込んでいますよ。

カレーパンを食べてみて、松村キサラさんは「カレーは程よい辛さで牛肉のうまみも感じられます」とコメントしました。

【店舗情報】
513BAKERY 東京築地本店
“自家製”牛肉ゴロゴロカレーパン 248円
東京都中央区築地2-11-4 フェニックスビル1階