うどん新時代の到来！？これまでの常識を覆すような進化が、いま全国各地で起きている！『ニッポンわが町うどんMAP6』

過去5回にわたって全国のご当地うどんを紹介してきた当番組。実は、これまで手をつけてこなかった、うどんの店舗数日本一のうどんメガシティがあります。それは…首都・東京。

実は、いま東京に、全国のご当地うどんが続々と集結してきているのです。しかし、東京といえば世界屈指の食の激戦区。生き残りをかけて各うどん店が、独自の進化を遂げているといいます。

はたして、どんな進化を遂げているのか？栃木県出身・U字工事の2人が調査を担当します。

東京の讃岐うどん

うどん不毛の地と思われた東京で今、11店舗とその勢力を拡大している人気うどん店があります。忙しい東京人に合わせたことでヒットにつながった“そのスタイル”とは…。

福岡のうどん店が初進出

福岡の人気うどん店が、2号店を東京に出店。一見、うどん店とはわからない店構えに、内装は打ちっぱなしというおしゃれ空間。注目は、東京でしか食べられない限定メニューだといいますが、豊洲市場から取り寄せるそのこだわりの豪華食材に、一同驚愕！

ファッショナブルうどん

流行の最前線・原宿の街にも、うどんが進出！アパレルブランドとコラボした仕事着に、アートのような美しいうどん。すべてがファッショナブルなうどん店は、まさに“新時代”の代名詞。東京のグルメ激戦区で行列ができるほど人気を得られたのには、ある理由がありました。