超本格的スパイス探求番組が登場！その名も『スパイストラベラー』。10月26日（土）22時～22時30分、CS放送フジテレビNEXTでスタートする。
番組では音楽業界きってのカレー好きで知られる、Dragon Ashの桜井誠とBiSHのセントチヒロ・チッチが、昨今のカレーブームをけん引する名店の数々を紹介していく。
記念すべき初回放送で、ふたりが向かったのは東京・大久保。
桜井：知ってる？ 今日行くお店？
チッチ：あ、名前だけ知ってました～。でもすっごい並ぶって…。
桜井：そうそう。魯肉飯（ルーローハン）っていう台湾のご飯とカレーが一緒にのっていて。
チッチ：あっ、めっちゃ好き！ 魯肉飯めっちゃ好きです！
桜井：カレーも毎週限定のものが出てきて、そこに色々足す人もいるみたい。
ふたりの期待が高まったところで登場したのは、“カレーおじさん ＼(^o^)／ ”こと、 AKINO LEE （アキノリー）。2006年から毎日カレーを食べ続けているカレー偏愛家で、年間で平均すると1000食以上、生涯で食べたカレーは15000食を超える。メディア出演の他、雑誌などでもカレーにまつわる記事を連載。様々な形でカレー情報を発信しているカレーのプロだ。
彼が案内する名店がこちら。
「SPICY CURRY 魯珈（ろか）」（東京・新宿区）
LEE：大久保は最近ネパール人街としても知られていて、ネパール料理店もすごく増えていて、韓国料理店に迫る勢いなんですよ。
チッチ：新大久保近いですよね。
LEE：そうです。大久保にはスパイスが売ってるお店が多くて、スパイスが入手しやすいのでここにお店を構えているんです。
いつもだったら道のあっちの方までズラッ～と行列が続くんですよ。早めに食べようと思ったら朝8時には来ないといけない「日本一ハードルの高い店」とも言われてるんです。僕、毎週通ってますんで（笑）
カレーのプロが毎週通う行列店で見た！意外な光景
チッチ：たくさん人が並んでるって知ってたから、大きいお店だと思ってたんですけど、 入ったら狭い店内に華奢なお姉さんがいて、この人が作ってるの!?って思いました。
このお店で一人キッチンに立つのが、シェフのえりつぃんさん 。
スパイスから作る本格南インドカレー専門店「エリックサウス」で丸7年修業したという。
LEE：魯珈のカレーはすごい攻めてるんですよ。 人気があるけど、めちゃくちゃ辛いし、強い香りのするスパイスを使ってるし。 決して一般受けしそうにないものが、これだけ一般層にウケてるっていう凄さですよね。
最初に出てきたのは、“ろかプレート ラムカレー”
クローブを使って全く臭みがないように作っているそう。誰でもラム肉を美味しいと思って食べられるように作ったカレーです。
そのお味は…
桜井：すっごいよだれ出てる(笑)
チッチ：いただきます！…ンッ！おいしい…！
とあまりの美味しさに泣きそうな表情に。
チッチ：もう、匂いでずっと我慢してたので、まず「美味しい」の気持ちで変な声が出ちゃいました。
続いては、“ろかプレート チキンカレー”
一番のこだわりは香りをダイレクトで感じてもらうために、シナモン・クローブをメインに10種類のスパイスを配合。まさに「香りで食べるカレー」だ。
実食するのは、桜井さん。
桜井：いただきます。
と、目をつむったまま数秒動かず…。
LEE：あ、止まった。止まるパターンね、わかるわかる。理解するまでにね、ちょっと時間がいるよね。
桜井：うまい！これこれ！これをずっと食べたかったんだっていう感じですね。
たまねぎとトマトをベースにしっかり使っているというのがわかります。チキンは余韻の香りも良いですね。クローブですか？
えりつぃん： おっしゃるとおり、最後の仕上げにクローブを入れてます。スパイスは煮込み時間で香りを生かすも殺すも変わるので、タイミングが重要なんですよ。
最初にシナモンをテンパリングして、がっつり香りをつけてから仕上げにクローブで香りをつけてます。
チッチ： テンパリングってなんですか？
えりつぃん：油にスパイスの香りを移す技法がインドであって、それをテンパリングっていうんですよ。
「誰もやっていないから面白い」魯肉飯×カレー
LEE：魯肉飯とカレーを合わせようと思ったのはいつ頃なんですか？
えりつぃん：南インドでミールスっていう色んなカレーを混ぜて食べるものがあるじゃないですか？
それと同じようなカレーを出そうと思ってたんですけど、いざ本気で独立するとなると、同じことやってもつまんないし、それだったら修行してたお店に食べに行けばいいじゃんて思って…。
誰もやってないことをやりたいと思って、大好きだった魯肉飯をカレーとあいがけにしたら、誰もやってないしめちゃめちゃ面白いなって！
チッチ：…ンッ！魯肉飯！！
桜井：やべえ、マジ美味い。
LEE：魯肉飯も美味しい…。
チッチ：八角（スターアニス）の味も好きなんですよ～。
LEE：ろかプレートはね、途中からまぜていくと味が変化して面白くて美味しいですよ。
えりつぃん：そうですね、一番オススメの食べ方なんで、よきところで全混ぜで！
カレーと音楽の関係性は？
えりつぃん：いままではカレーって単体でかきこむクイックご飯だったのが、カルチャーとしてスタイリッシュになってきた気がします。
LEE：桜井さんやチッチも含め、ミュージシャンで作る人も多くなってきたし、フェスとかでもカレーが一番美味しいって事も多いし。
桜井：多いですね。
チッチ：レベルも高いですよね。
LEE：音楽とカレーのイベントも増えてきて、一番アーティスティックな料理なのかもしれないです。
えりつぃん：作り手として音楽と親和性を感じる瞬間もあります。
音楽だったら最初にテーマとか音を決めて、それを組み合わせて一つの曲になると思うんですけど、カレーもテーマを決めてから色々なスパイスと食材を合わせていくんですね。
だからカレーを作ってて、音楽とすごく近いなって感じます。 ミックスして初めてできるもの、自由度が高いのが、音楽好きとカレー好きがリンクする点なのかなって。
