濱家隆一さんが作った、韓国ロゼクリームを意識したハンバーグが絶賛されました。

5月10日(火)、『火曜は全力!華大さんと千鳥くん』(カンテレ・フジテレビ系)が放送されました。

「料理6連単ぴったり当てたら100万円」に、ゆうちゃみさん、みりちゃむさんが参戦。

博多華丸さん、博多大吉さん、千鳥(大悟さん、ノブさん)、かまいたち(山内健司さん、濱家隆一さん)がオリジナルハンバーグを作り、2人がおいしかった順にランキング。

6人は順位を予想し、ぴったり当てれば100万円を獲得。進行は、ユースケ(ダイアン)さんが務めました。

ノブは人生初のハンバーグ作り「肉汁なんかいらん」

ノブさんは、びっくりドンキーの人気メニュー「カリーバーグディッシュ」を目指して、カレーハンバーグに挑戦しました。

「ハンバーグを焼くのは、人生で初めて」だというノブさん。玉ねぎのみじん切りが大きすぎたり、土鍋で炊いたご飯がベチャベチャになったり、仕込みから悪戦苦闘。

なんとかハンバーグを焼き終えると…。

大悟:これ(肉汁)とか使わん?

ノブ:こんなんいらん、いらん。肉汁なんかいらん!

大悟:これが、すべての旨味やねんで!

ノブ:いらん、いらん!これ(レトルトカレー)で全部飛ぶから!

大悟さんからアドバイスされるも、ノブさんは「死ぬほどうまい」と信頼する無印良品のレトルトカレー「ジンジャードライキーマ(辛口)」を味の決め手に。ハンバーグの上にかけて完成させました。

大悟はソース作りで名言連発「砂糖は思うてる倍!」

大悟さんは、ゆうちゃみさんが大好きだと言っていたチーズを使用するため、「もう勝っちゃうよね」と自信たっぷり。

「ハンバーグは、おっぱいだと思って」と言いながら、やさしくひき肉をこね「見えないほうがいいの。パンティと一緒」と言いながら、モッツァレラチーズをタネの中に隠して作っていきました。

ソース作りでは、こだわりを見せた大悟さん。

大悟:肉汁に、ニンニク(入れて)。ケチャップ!

ゆうちゃみ:うわー!おいしそう!

大悟:ケチャップは、焦がしゃうまい。

ゆうちゃみ:なるほど。

大悟:ほんで、甘けりゃうまい(と言いながら、大量の砂糖を入れて…)。

ゆうちゃみ:えー!そんないっちゃうんですか!?

大悟:砂糖は、思うてる倍!砂糖なんか、一定量超えたら、甘いからうまいに変わるから。

ゆうちゃみ&みりちゃむ:(笑)

大悟さんは、名言(?)を連発してソースを作りました。

半熟の目玉焼きをハンバーグにのせて、ソースをかけると、ゆうちゃみさん&みりちゃむさんは拍手喝采。ユースケさんからも思わず「うわー!いい!マジでうまそう」と声が上がりました。

最後は、チェダーチーズも上からふりかけて完成。

濱家隆一は”ロゼクリーム”でインスタ映え狙い

濱家さんは「辛くてかわいい」ハンバーグで、ギャルのハートをつかみにかかりました。

牛乳と生クリームにニンニク、シラチャーソースというチリソースを混ぜたソースに、ビーツパウダーを入れてピンク色に。10代女子に人気の「韓国ロゼクリーム」を意識しました。

見た目はインパクト大ですが、ユースケさんが味見をすると「めちゃくちゃうまいやん!」と意表を突かれた様子。

「映えそう」(みりちゃむ)、「いちごミルクみたいじゃない?かわいい」(ゆうちゃみ)と、2人のテンションも上がりました。

マッシュポテトの上にハンバーグを乗せ、ソースをかけて…。

インスタ映えを狙った、「煮込みハンバーグの特製甘辛ロゼクリームがけ」が完成しました。

山内健司「シジミしか勝たん!」

山内さんは、過去2回、地元島根の食材・シジミを使いましたが、連続で最下位に。今回こそはと「お肌にいいオルニチンが摂取できる、美容にもいいハンバーグ」でリベンジを狙いました。

シジミの酒蒸しで「エキス出まくり」「シジミしか勝たん」と言って、たっぷりと出汁を取り…。

ハンバーグは、豆腐と鶏ひき肉でヘルシーにこだわり、タネの中にもシジミの身をたっぷり入れて仕上げました。

博多華丸は地元食材、博多大吉は調理家電にこだわり…

華丸さんは、地元・福岡から食材をお取り寄せ。

地鶏のハンバーグに、九州産の甘い醤油を使ったテリヤキソースを塗り、炙(あぶ)って香ばしく焼きあげました。

近くで見ていた大悟さんから「つくねやん!」とツッコミが入りましたが、上にのせた卵黄が食欲をそそります。

完成したのは「鶏つくねハンバーグ」。

大吉さんは、アメリカ発の最新スマート調理家電を使って作ることに。

使うのは「ヘスタンキュー」という、アプリとフライパン、IHヒーターが連動した最新家電。

動画レシピに従って作るだけで、簡単にプロ顔負けの料理ができあがる、すぐれもの。料理が苦手な大吉さんでも、自動で温度をコントロールしてくれるので最高の焼き加減になります。

大吉さんは、ハンバーグのタネを作り、ひっくり返す以外ほぼ何もすることなく、完成させました。

シジミハンバーグは「ん?んん?」

そして、ゆうちゃみさんとみりちゃむさんの試食タイムに。

中からチーズがあふれ出る大悟さんの「チーズインハンバーグ」(大悟さんがつけた料理名は「初めて雪食った日のこと覚えてる?」)を口にした2人は「めっちゃおいしい!」「うっま!」と目を丸くしました。大悟さんは「ギャルの『うまい』、気持ちええな」とご満悦。

山内さんの「シジミハンバーグ」(山内さんがつけた料理名は「リベリベリベンジ シジミハンバーグ オルニチンからこんにちは」)は、一口食べたゆうちゃみさんはしばらく無言。みりちゃむさんは「うん。ん?ん??」「でも、おいしいわ…」とおかしな様子に。

試食した華大千鳥メンバーも「全然おいしくないやん」(濱家)、「なんか苦ない?」(大悟)、「なんの味もせえへん」(ノブ)、「飲めない!あ~、まずかった~」(大吉)と酷評しました。

華丸さんの「つくねハンバーグ」(華丸さんがつけた料理名は「卵にとってのyogiboハンバーグ」)は、食欲をそそるでき栄えで、みりちゃむさんが「これ撮りたいね、インスタのストーリー」と好反応。一口食べると…。

ゆうちゃみ:めっちゃ、おいしい!大好き。なんか、つくねみたい!

華丸:つくねじゃないから。ハンバーグ。

濱家:つくねじゃないですか!

華丸:いやいや、ハンバーグ。

濱家:インスタ載せたいねんな?ハッシュタグ、何てつける?

ゆうちゃみ:「#つくね」。

一同:(笑)

濱家さんが本気でインスタ映えを狙った「ロゼクリームハンバーグ」(濱家さんがつけた料理名は「インスタ映え ハン映えグ」)は、2人から「めっちゃ、かわいい!」と歓声が上がりました。

見た目だけでなく、味も大絶賛され、濱家さんはガッツポーズ。

ノブさんのレトルトカレーを使った「カリーバーグディッシュ」(ノブさんがつけた料理名は「みんな大好きカリーバーグディッシュ コングコングウホウホハンバーグ」)は、ゆうちゃみさんが「カレーライス食べてるみたい」と正直な感想を。

「一人だけ違う戦い方してるやん」(濱家)、「そりゃうまいわ。ハンバーグが(カレーの)邪魔してる」(大悟)とツッコまれてしまいました。

大吉さんの「最新調理家電ハンバーグ」(大吉さんがつけた料理名は「今日は母さんが同窓会に行ってるから 俺が作っちゃおうかなハンバーグ」)は、見た目こそ「食品サンプルみたい」と、イジられましたが「焼き加減ちょうどいい」「おいしい!」と高評価となりました。

ゆうちゃみ「映えてるほうがいい」

試食が終わり、6人はランキングを予想しました。予想と実際の結果はこちら。

1位2位だけ外すという惜しい結果に、6人は大絶叫。

「ギャルなので、映えてるほうがいいよね」と、ゆうちゃみさん。

2人が「家でこんなの毎日食べられるの、めっちゃいいなって思いました。今日みんなイケメンだったよね」「イケメンでしたね」と振り返ると、山内さんは「シジミハンバーグ、毎日作ってあげる」と、したり顔で語りかけていました。

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