2025年7月1日（火）より全国各レストランにて順次開催
株式会社ひらまつ（ 本社：東京都渋谷区、代表取締役社長： 三須 和泰、以下ひらまつ ）では、毎年7月に全国のフランス料理店で「ひらまつパリ祭」を開催しています。
今年は"フランスをもっと身近に"をテーマに、フランスのエスプリを感じるガラパーティや、フランスの各地域や都市にフォーカスした特別メニューを提供するマンスリーフェアを開催いたします。
7月14日 - フランス革命を祝う特別な日、パリ祭
7月14日は「フランス革命記念日」。フランス革命の発端となったバスチーユ牢獄襲撃を記念する、フランスの国民の祝日で、日本では「パリ祭」の名で知られています。
例年、シャンゼリゼ通りで軍事パレードが行われたり、エッフェル塔をはじめ各地で花火が打ち上げられたりと、フランス全土がお祝いムード一色に染まる特別な日です。
この特別な祝日に本国と同じ祝祭の高揚感を味わい、一人でも多くの方にフランス文化に触れてほしい。そんな想いから、ひらまつでは長きにわたり毎年「ひらまつパリ祭」を開催しています。
美食で彩る「ひらまつパリ祭2025」
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華やかなガラパーティで楽しむ美食の祭宴
今年は東京、札幌、金沢、名古屋、福岡の５都市５つのレストランでパリ祭ガラパーティを開催。この日のためのパリ祭特別コースとソムリエ厳選ワインをご用意して皆様をお迎えします。
東京では、国立新美術館内の「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」で、アコーディオン演奏がお迎えするアートな一夜を。お祝いムードで華やぐパリに想いを馳せながら、夜の幻想的な美術館で特別なひとときをお過ごしください。
■7月14日（月）開催 「ひらまつパリ祭2025」ガラディナー
▼ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ（東京・六本木）
開催日時：7月14日（月）18:00 受付 ／18:30 開宴
料金：￥16,500（特別コース、ワイン、消費税含む）
▼詳しくはこちら
https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-musee/news/#4028
ー 札幌、金沢、名古屋、福岡でも開催 ー
「ひらまつパリ祭2025」ガラパーティ
■オーベルジュ・ド・リル サッポロ（札幌・円山）
開催日：7月13日（日）、14日（月）
時間：18:00～19:30の間でお好きな時間にご予約ください
料金：￥17,600（特別コース、ワイン、消費税、サービス料含む）
▼詳しくはこちら
https://www.hiramatsurestaurant.jp/aubergedelill-sapporo/news/#285
■ジャルダン ポール・ボキューズ（金沢・広坂）
開催日：7月13日（日）
時間：17:30 受付 ／18:00 開宴
料金：￥20,000（特別コース、ワイン、消費税、サービス料含む）
▼詳しくはこちら
https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-jardin/news/#3681
■オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ（名古屋・名駅）
開催日：7月14日（月）
時間：18:30 受付 ／19:00 開宴
料金：￥25,000（特別コース、ワイン、消費税、サービス料含む）
▼詳しくはこちら
https://www.hiramatsurestaurant.jp/aubergedelill-nagoya/news/#1137
■レストランひらまつ 博多（博多・中洲川端）
開催日：7月16日（水）
時間：ランチタイムのお好きな時間にご予約ください
料金：￥20,000（特別コース、ワイン、消費税、サービス料含む）
▼詳しくはこちら
https://www.hiramatsurestaurant.jp/hiramatsu-hakata/news/#4030
"フランスをもっと身近に" 全国のレストランからパリ祭限定メニューも登場
全国の各レストランでは、2025年7月1日(火)～7月31日(木)の期間、"フランスをもっと身近に"をテーマに、フランスの各地域や都市にフォーカスした特別メニューを提供するマンスリーフェアを開催いたします。※店舗により期間は異なります。詳しくは各店公式サイトにてご確認下さい。
～ 「ひらまつパリ祭2025」マンスリーフェアより ～
「オーベルジュ・ド・リル トーキョー」からはアルザス本店のスペシャリテを
▼鵞鳥のフォアグラのテリーヌ オーベルジュ・ド・リル風
本店と同様に、お客様の目の前で陶器の壷からご提供します
フランス・アルザス本店「オーベルジュ・ド・リル」伝統のスペシャリテ。
なめらかな舌ざわりが特徴の鵞鳥（ガチョウ）のフォアグラを、本店から直送された門外不出のスパイスと、芳醇なコニャック、ポルト酒、ソーテルヌで一晩じっくりとマリネ。丁寧に火を入れ、絹のような口溶けのテリーヌに仕上げました。甘酸っぱいアプリコットとプルーンのコンフィチュール、そして牛テールとポルト酒の旨味が凝縮されたジュレが、味わいに華やかなアクセントを添えます。
世界中の美食家に愛され続ける、この伝統の逸品を、ぜひご堪能ください。
鵞鳥のフォアグラのテリーヌ オーベルジュ・ド・リル風
フランス・アルザス地方
【提供期間】7月1日（火）～ 28日（月）
ランチ・ディナー全てのコースに追加の一皿としてご用意可能です
【料金】一皿 総額 ￥3,163（消費税・サービス料含む）
▼詳しくはこちら
https://www.hiramatsurestaurant.jp/aubergedelill-tokyo/news/#4029
オーベルジュ・ド・リル トーキョー（東京・六本木）
https://www.hiramatsurestaurant.jp/aubergedelill-tokyo/
※本記事に記載している提供期間や内容は、食材の仕入れ状況などにより変更になる場合がございます
※掲載している料理画像はイメージです
各レストランのガラパーティとマンスリーフェアの詳細はこちら
▼「ひらまつパリ祭2025」特集ページ
https://www.hiramatsurestaurant.jp/special/714/
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