スーパーで買うときの新鮮なイカの見分け方

また、芸能界でも屈指のイカ好きだと自負する蛍原さんから「スーパーで買うときの、新鮮なイカの見分け方は？」という質問が。

蛍原徹

これには、スーパーマーケット評論家の三浦慶太さんが「赤色の方が鮮度がいいです！」と回答。白いイカの方がキレイで新鮮なイメージがありますが、はたしてそれはなぜなのか？

さらに、SNSでさまざまなバズレシピを考案し人気の料理研究家・リュウジさんは、「パン粉を使わない簡単イカリング」と「イカを丸ごと使ったイカ墨チャーハン」のレシピを伝授！

イカフライを作るときに、作業や洗い物がどうしても面倒なパン粉。それをつけずに、混ぜて揚げるだけで簡単にイカリングが作れるといいます。スタジオにも「おいしい」と絶賛の声があがります。

左から）エース、吉田敬、寺家、島崎和歌子、蛍原徹

ほかにも、自然界でのイカ墨の驚くべき効果や、イカ釣りを楽しめる話題の飲食店など、イカにまつわる情報が満載の『ホンマでっか！？TV』は、3月26日（水）21時より、フジテレビで放送されます。