JO1木全翔也 愛してやまない“お寿司”の毎日食べていたいネタTOP3 写真37枚 メンバーとのエピソードも【JO1のMy無限大LOVE】
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木全翔也の“好きなお寿司のネタ” 第2位は「クルマエビ」
木全翔也の“好きなお寿司”第2位は、「クルマエビ」です！（拍手）
クルマエビ
ボタンエビに続いて木全さんが選んだ「好きな寿司ネタ」はまたしてもエビ…
とはいえクルマエビを2位にしたことにもしっかり理由があるそうで。
クルマエビの方がボタンエビより食べる機会が多くてですね、個人的には歯応えがあると言いますか、歯応えは大事にしたいポイントの一つで。
風味も大事なんですけど、歯応えのあるクルマエビがきたときにすごくうれしい気持ちになります。
繊維のある感じというか、歯でプチプチと噛み締める感じがすごく好きなのでクルマエビは大好きですね。
「クルマエビの食感」
顔で食感を表現すると、ボタンエビは食べたら、ほどけた柔らかい表情になるんですけど、クルマエビはこうですね。
（ボタンエビに比べて）もっとこう、シャキッとした感じになりますね。
旨味は旬とかにもよるんですけど、ボタンエビの方がブワッととろけやすいので広がりやすいのかなと思います。
でも、“歯応え”というのが僕は好きなのでクルマエビが2位になりましたね。
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