元フジテレビアナウンサーで現在フリーアナウンサーとして活躍する、2児の母・高島彩さん(47)が、2026年9月25日に自身のインスタグラムを更新。娘たちが収穫した大きなピーマンを使った手作りお弁当を披露しました。
高島彩 娘たちが収穫したピーマンで手作りお弁当公開！
高島さんは、2011年に人気デュオ「ゆず」の北川悠仁さんと結婚したことを発表。
2014年には第1子、2016年に第2子を出産し、現在は2児の母として育児にも奮闘中です。
そんな高島さんは、4月の投稿で「長女が中学生になり週６お弁当生活スタート」と、この春に中学生になった長女のために手作りしているお弁当をアップ。
大きくカットされたお肉が目を引くスタミナ満点の焼肉弁当や、
ミルフィーユトンカツが、たっぷりと入ったお弁当、
さらに、白米が進みそうなほどタレがしっかりと絡んだ蓮根のはさみ焼きなど、バリエーション豊富でどれも食欲をそそらるものばかりです。
そして、今回の投稿では「娘達が大きなピーマンを収穫」とつづり、お皿に並べられた立派なピーマンの写真を公開。
写真には、ツヤツヤと輝く深緑色が印象的な大ぶりで肉厚なピーマンが収められています。
ピーマンはどれもハリがあり、採れたてならではのみずみずしさと新鮮さがひと目で伝わってきます。
さらに「今日のお弁当は ピーマンの肉詰め」とつづり、手作りのお弁当も披露。
お弁当箱の中には、主役である「ピーマンの肉詰め」がぜいたくに4つも並べられています。
ゴロッと輪切りにされた肉詰めは、断面からあふれんばかりのジューシーなお肉がギュッと詰まっており、香ばしく焼き上げられた表面には濃厚そうなタレがとろり。
隣には、にんじんやほうれん草の和え物などの副菜が上品に添えられ、ふっくらとした白米とともに見た目も華やかなお弁当に仕上がっています。
娘さんたちが収穫した野菜を使ったお弁当は、見ているこちらまでほっこりとした気持ちにさせられますね。
