2025年6月4日（水）より夏メニュー Part1スタート
株式会社エー・ピーホールディングス（本社：東京都豊島区、代表取締役会長 兼 社長：米山久、以下APHD）が東京、および神奈川で運営する肉自慢のホルモン居酒屋【芝浦食肉】と【関根精肉店】では、2025年6月4日(水)より夏メニューPart1を開始します。
10年ぶりに復活するコラーゲンたっぷりの＜焼きテビチ＞や夏野菜の王様と言われる＜ゴーヤ＞を使った数々のメニューやなど、食べた当日はお腹と心を満たし、翌日はお肌の調子までも満足させる贅沢な味わいが登場します。
大とろホルモンとゴーヤの鉄板チャンプルー （1,150円）
大とろホルモンとゴーヤの鉄板チャンプルー
「大とろホルモン鉄板焼き」の季節メニューは夏に食べたい「ゴーヤチャンプルー」。ぷるぷるの大とろホルモンから溶け出した脂、豆腐、玉子がゴーヤを包み込み、ほろ苦さと滋味深さに、思わず「うまっ！」と声がでる一品。
夏にぴったりな鉄板焼きはキンキンに冷えたビールやハイボールとの相性抜群です。
※ご注文は2人前より承ります。
夏の〆にはモチモチの食感とツルツルののど越しが特長の＜半田素麺＞で「鉄板ソーミンチャンプルー（1人前715円）」がおススメ。
大とろホルモン・ゴーヤ・豆腐・玉子の旨味がたっぷりと行きわたった鉄板にコラーゲンと旨味たっぷりの＜テビチスープ＞を加えて仕上げます。
鉄板ソーミンチャンプルー
焼きテビチ （858円）
知る人ぞ知る芝食の＜焼きテビチ＞。お客様と従業員のアツい思いに応えて復活です！
トロトロに煮込んだ豚足をスープと一緒に鉄板で焼き上げた豪快な1品。パリパリに焼きあがった様はまるで羽根つき豚足!?
豚足ならではの濃厚な味わいと、トロトロとパリパリの食感をお楽しみください。
焼きテビチ
ミミガーとゴーヤの梅和え （495円）
ミミガーとゴーヤの梅和え
梅水晶でお馴染みの珍味。鶏軟骨の梅和えにゴーヤを加え、夏仕様の味わいに。
コリコリつぶつぶの食感とさっぱり梅味に爽やかな苦みが加わり、箸休めにおススメの小鉢です。
ゴーヤのサクサクフリット （572円）
通常は取り除くワタ部分もそのまま使い、輪切りにしたゴーヤをサクサク食感が楽しいフリットに。宮崎名物の万能調味料「マキシマム」とガラムマサラ、魚粉をミックスした特製スパイスは、爽やかなゴーヤと相性が良い夏にぴったりのおつまみです。
ゴーヤのサクサクフリット
こんがりコーン （各572円）
こんがりコーン
夏の人気メニュー、ヤングコーンをコーンの衣で揚げたさりげなく贅沢な一品。
コーンの香ばしさ、甘みを引き立てる「うすしお味」とブラックペッパーのスパイシーさとチーズのまろやかさが融合した「ペッパーチーズ」の2種類です。
当店名物「大とろホルモン」とは？
ぷるぷる大とろホルモン
「鉄板焼き」と「もつ鍋」で味わえる当店自慢の「大とろホルモン」は、臓物のプロが厳選した良質で希少な部位。丁寧に処理された新鮮なホルモンでしか味わえないクセのなさとぷりぷり食感、じゅわっとあふれ出る脂と旨味はこの上ない幸せです。ホルモン好きはもちろんのこと、ホルモンが苦手な方でもこれだけは食べられるという声が届くほど魅力と美味しさが凝縮しています。
大きなキャベツに包まれたホルモンを鉄板で焼き、溶け出た脂とともに野菜を食す「大とろホルモン鉄板焼き」は芝浦食肉・関根精肉店の必食メニューです。その日の気分にあわせて塩・醤油・味噌から味を選べます。野菜とホルモンをひととおり食べ終わった後の〆にはホルモンの脂を余すところなく味わえる焼きそばや焼きめしがオススメです。
【芝浦食肉】と【関根精肉店】は今後もホルモンラバーの期待に応えるべく、自慢の大とろホルモンを武器にホルモン居酒屋として、熱量と脂たっぷりで邁進してまいります。
芝浦食肉・関根精肉店について
開業以来、専門の仕入れルートで新鮮なホルモンを提供し続けている大衆系ホルモン居酒屋です。
網焼きで脂落ちしたホルモンがポピュラーになりつつあるなか、鉄板で焼くホルモンに拘り、「このホルモン、知らないなんて勿体ない。絶対に。」をキャッチコピーに、プルプルで歯切れのよい「大とろホルモン」など新鮮なホルモンを提供しています。
看板メニューの「大とろホルモン鉄板焼き」は見るからに背徳感あふれるメニューでありながらも、質の良さと食感、そして何より味の良さが評判を呼び、多くのホルモンラバーの心と胃袋を鷲掴みにしています。
【結局、ホルモンは鉄板で焼くのが一番旨い。】をぜひご体感ください。
公式サイト：https://www.29izakaya.com/
芝浦食肉 池袋東口店
東京都豊島区 南池袋2-16-8 鈴和ビル1F
https://shop.ap-holdings.jp/29izakaya/detail/63/
芝浦食肉 大森店
東京都大田区 大森北1-11-3 サカエビル1F
https://shop.ap-holdings.jp/29izakaya/detail/34/
芝浦食肉 川崎店
神奈川県川崎市 川崎区砂子2-4-18 藤ビル1F
https://shop.ap-holdings.jp/29izakaya/detail/30/
関根精肉店 八王子店
東京都八王子市 横山町3−6 JEビル１F
https://shop.ap-holdings.jp/29izakaya/detail/10/
公式SNS：https://www.instagram.com/sekinekunn___dayo_/
芝浦食肉 戸塚西口店
神奈川県横浜市 戸塚区戸塚町104 戸塚ツタヤビル 2階
https://shop.ap-holdings.jp/29izakaya/detail/243/
※写真はイメージです。
※文中の価格は全て税込です。
※店舗により営業時間、定休日が異なります。詳しくは店舗公式サイトにてご確認ください。
※プレスリリースに記載した情報は発表日現在の情報であり、時間の経過または様々な後発事象によって変更する可能性があります。あらかじめご了承ください。
運営会社：株式会社エー・ピーホールディングス
2001年10月29日創業。
「食のあるべき姿を追求する」を使命に、塚田農場などの居酒屋業態のほか、四十八漁場、芝浦食肉、寿司、焼鳥、串揚げ、しゃぶしゃぶといった専門業態など40ブランド以上の多様な飲食店を国内外で運営しています。
飲食店のほか、中食事業である「塚田農場プラス」、食鳥や鮮魚の加工・流通業も行っています。
生産者⇔販売者⇔消費者をとりまく「食産業」の世界において、関わってくださる皆様の［ALL-WIN］を目指します。
会社概要
社名：株式会社エー・ピーホールディングス
HP：https://ap-holdings.jp/
設立年月日：2001年10月29日
代表取締役会長 兼 社長：米山 久
事業内容：
飲食店、および食品販売店の経営、フランチャイズチェーン店の加盟店募集、および加盟店指導
養鶏場、および牧場の経営
漁業
農業
食鳥の処理、加工、および販売
食品の加工、流通、輸出入、および販売
本部所在地：〒171-0021 東京都豊島区西池袋1丁目10-1 ISOビル5階
本プレスリリースに関するお問い合わせ
株式会社エー・ピーホールディングス 広報
メール：pr@ap-holdings.jp
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