昔ながらの中華そばを紹介!大阪で出会った絶品グルメを紹介

続いて、エースさんの“行きつけ”として、大阪で3店舗展開している「中華そば ふじい」が紹介されました。

「中華そば ふじい」

昔なつかしい昭和の味が売りで、ラーメン好きの間では「この味が食べたくて大阪まで通っていた」という人がいるほどの人気店です。

今年1月には、東京・新中野にも店舗がオープンしました。

「中華そば」

エースさんのおすすめは「中華そば」(890円)。

魚介類がベースの秘伝のスープに、昆布・シイタケなどを加え、小豆島産しょうゆをはじめ、厳選したしょうゆをブレンド。深みとコクのあるスープが完成します。

麺は、通常よりも時間をかけて練りこまれており、コシの強さと喉ごしのよさがこだわりだそう。

チャーシューは、一口食べれば口の中でとろけて、背脂のコクが奥深い味を演出します。

エースさんは、「食べると大阪に戻ってきたんかと思います。味が濃くて王道の醤油ラーメン!大阪の劇場の近くに店舗があったので、(出番の)合間にも前にも後にも行っていました。タイミングが悪いと、行列がすごくては入れないんです」とコメント。

続けて、「(お店が)東京にも進出されているのは知らなかったので、ここで最高の情報を知れましたね」と微笑みました。

お土産に最適!無脂肪乳を使ったおすすめお菓子

また、寺家さんの“行きつけ”として、栃木県・那須に本店を構えて、全国18店舗を展開している「バターのいとこ」も紹介されました。

写真は「バターのいとこ 高島屋大阪店」

那須の酪農家たちが考案した、牛乳からバターをつくる際に出る無脂肪乳を使ったお菓子が味わえます。

ワッフル生地はバターがふわっと香り、薄い生地の中にはバタークリームとミルクジャムが入っています。ミルクのほかにもチョコ、塩キャラメル、宇治金時など味の種類も豊富です。

寺家さんのおすすめは王道の「ミルク味」(972円/3枚入り)。

「ミルク味」

濃厚なコクと甘さ、砂糖のシャリシャリ感が絶妙なハーモニーを生み出しています。

寺家さんは、「お土産で家族に買って帰ったら、めっちゃ喜んでくれたんです」と紹介しました。

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