2月14日（日）放送のフジテレビ『くいしん坊！万才』では、岡山県産のマッシュルームを使った「マッシュルームのステーキ」が紹介された。
「マッシュルームのステーキ」作りに挑戦する松岡修造は、目の前に詰まれたジャンボマッシュルームに、「めちゃくちゃ大きいですね！」とびっくり。手に取ると「これはマツタケなんじゃないの？」と疑う。
松岡に調理を教える「Very Merry Kitchen」の小坂久恵さんは、岡山県はマッシュルームの生産量が国内トップクラスだと話す。
まずはソースに使うしょうゆ麹作りからスタート。ビンに米麴を入れ、それが浸るくらいのしょうゆを入れたら、不織布でふたをして常温で1～2週間寝かす。
続いて、マッシュルームの軸を手でちぎって取り、かいわれ、大葉、みょうが、にんにくなどの香味野菜と、軸をみじん切りにする。松岡は軸まで使えることに「マッシュルームって全部使えるんだ」と感心する。
刻んだ野菜に、しょうゆ麹とオリーブオイルを混ぜたら、マッシュルームの傘の部分に詰めて、オーブントースターで約10分焼く。
焼きあがった「マッシュルームのステーキ～しょうゆ麹の香味ソースがけ～」を食べた松岡は、小坂さんに「誰が作った？」と質問。「修造さんです」と言わせると、「天才かも！」と笑顔に。「焼くと大葉とかみょうがとかのそれぞれの旨味がすごく出てくる」とその味を伝えた。
小坂さんは「お肉を入れてないんですけど、食べ応えのある一品になります」とアピール。松岡は「おいしいと言うよりも“トレビアン”」と絶賛した。
次回、2月21日（日）の放送は、「なまこ」を紹介する。
※番組公式インスタグラムでは、メイキング動画を配信中！
