京都・祇園で女性に人気のラーメンを作る連恭子にセブンルールが密着！長濱ねるは、目を丸くして「美味しそう！」

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3月30日（火）23時30分より、フジテレビでは『7RULES（セブンルール）』が放送される。

『セブンルール』は、さまざまな分野で活躍し、その功績を築き続けている、視聴者が“今最も見たい女性”に密着。 自身が課す“7つのルール＝こだわり”を手がかりに、その女性の強さ、弱さ、美しさ…その人生観を映し出すドキュメントバラエティだ。

今回は、京都・祇?園の路地裏にひっそりと佇む、絶品の鶏白湯（パイタン）スープが自慢の「麺処むらじ」、店主・連恭子（むらじ・きょうこ）に密着。

6年前、47歳でラーメン店を開店。コロナ禍で売り上げが半分以下に落ち込んだが、「コロナのせいにしても何も解決しない」と、攻めの姿勢を崩さない。女性ならではの発想でラーメン店の常識を覆す、連恭子の7つのルールとは。

麺処むらじの看板メニューは、塩ベースの鶏白ラーメン。濃厚な鶏白湯スープと喉越しのよいストレート麺がよく絡む一杯だ。さらに、特製の酒粕を使い京野菜を添えた酒粕ラーメンや、レモンの酸味と濃厚スープの相性がやみつきになる檸檬ラーメンも人気を集める。

コンセプトは女性が喜ぶラーメン。試行錯誤の果てにたどり着いた、濃厚ながら後味さっぱりのスープは「ドロっとして濃いかなと思ったけど、飲みやすい」と、美容を気にする女性も罪悪感なく飲み干せる。

築100年の町家を改装した店内はカフェのような雰囲気で、徹底的に女性客を意識している。6年前、47歳で開店すると、たちまち行列のできる人気店となった。

京都で寿司店を営む両親のもとに生まれた彼女は22歳で結婚し、専業主婦として2人の子どもを育てた。子育てが落ち着いた31歳のとき、ママ友に誘われて働き始めたのが飲食業界。

カフェの立ち上げに携わったあと「高級店が並ぶ祇園でも、ラーメンだったら気軽に若い人にも来ていただけるんじゃないか」という思いで、研究に研究を重ね、女性客を狙ったラーメン店をオープンさせた。

ところが、コロナの影響で状況が一変…。日本有数の観光地として知られる京都・祇?園の街も閑散とした状況が続き、売り上げは半分以下に落ち込んだ。

今回カメラは、コロナ禍で悪戦苦闘しながらも、「コロナのせいにしても何も解決しない」と、テイクアウト弁当や、新店舗オープンなど、起死回生の一手を打ち続ける彼女の日常、それを支える家族との関係を映し出す。

 「ここに留まっていても仕方ない。逆転を狙って前に進み、お客さんが戻って来るまで我慢する」と明るく話して奮闘する彼女。

苦しい時こそ顔を上げ、笑顔で店に立ち続ける、麺処むらじの店主・連恭子の7つのルールとは。

スタジオでは、長濱ねるを筆頭に「美味しそう…」の声が続くが、本谷有希子の「“ラーメンおじさん”は入りにくいんじゃない？」という疑問に、尾崎世界観が「おじさんだって…」と猛反論し笑いを誘う。

さらに、「SNSにアップするためにごはんの写真を撮るのはあり？なし？」で、意見をぶつけ合う出演者たち。「寿司を〇〇して撮るのは腹が立つ…」という青木崇高に対し、YOUが「許せ！」と一刀両断。

果たして、青木が腹が立つ客の行動とは…？さらに、出演者からの重大発表も！