「かきこみたくなるような味です!」と秋元真夏(乃木坂46)も感動した「海鮮ユッケ丼」。そのレシピを生み出した“ウワサのお客さま”の正体とはいったい?
大手チェーンをはじめ国内のさまざまな店を取材し、その店に足しげく通う“お客さま”の人物像を徹底的に調査する番組『ウワサのお客さま』。また、その“お客さま”ならではの、とっておきの店のウラ情報も紹介される。
ここでは、11月5日(金)に番組で放送された内容の一部を紹介していく。
“日本人1人の年間消費量”を超える爆買いがさく裂!
番組ではこれまでも「コストコ」でさまざまな爆買いをウォッチしてきたが、今回もこの「コストコ」で魚を爆買いする“お魚美女”のお客さまがいるという。番組では彼女にコンタクトを取ることに成功し、買い物の様子を観察させてもらった。
番組が“お魚美女”と呼ぶ女性は、妹とともに来店し、50以上もの種類を誇る鮮魚コーナーへ。ノルウェーから冷凍せずに運ばれた超新鮮な「アトランティックサーモンフィレ」(100gあたり388円)を3パック、塩茹で&冷凍されたカニが丸ごと1杯入った「ボイルダンジネスクラブ」(1880円)などを次々とカゴの中へ。
とくに“お魚美女”が絶賛したのは、赤身と中トロの両方が入った「刺身用 本生まぐろ」。彼女は「コストコのまぐろ、ブロックで売ってくれるんだよね!しかも皮もとってくれてる」とベタ褒め。その“100gで780円”という安さにスタジオも「安い!」(雨宮萌果)、「めちゃくちゃいいじゃない!」(佐藤仁美)とハイテンションに。
その後も買い物は続き、この日は総重量25kgの海産物を爆買い。“日本人1人が1年間に消費する魚の量(24kg)”を1日分だけで超え、金額にして6万円超のお買い上げとなった。
さらに“お魚美女”は、「プルコギのたれ」や乾燥ハーブの「バジルホウル」、フレーバーつきの「オリーブオイル」、トマトパスタなどに用いる「マリナラソース」などの調味料も大量購入。いったいなぜ“お魚美女”は調味料をこれほど買うのか?買い物を終えた彼女たちについていくと、その理由が明らかになった。
実は、彼女の実家は名古屋で人気の鮮魚店「寿商店」。“お魚美女”こと朝奈さんは、店の経営や仕入れを担当しているという。「コストコ」では魚の値段や売り方を参考にすべく、妹家族・両親のぶんの食材も併せて買いに行っていたそうだ。
だが、本物の魚屋さんが「コストコ」で魚を買う必要があるのか?そんな素朴な疑問を番組がぶつけてみると、「サーモンはほんとうに美味しいですし、まぐろもブロックで売ってくれているので、絶対的にお得だと思います!」と朝奈さん。「コストコ」の鮮魚コーナーはプロも認める品揃えのようだ。
「プルコギのたれ」に漬けたまぐろが美味すぎる!
番組では、朝奈さんが「コストコ」で調達した食材や調味料で料理も紹介された。
「プルコギのたれ」に漬けたまぐろや、赤海老やカニを丼に敷き詰め、「贅沢アワビオイスターソース」に漬けた卵黄や韓国のりをトッピングした「海鮮ユッケ丼」。スタジオではレシピを基に再現された料理が振る舞われ、秋元真夏(乃木坂46)は「かきこみたくなるような味です!」と感動していた。
「アトランティックサーモンフィレ」に下味をつけ、「バジルホウル」入りのパン粉などをまぶして揚げた「サーモンレアカツ 〜プチプチいくらのせ〜」。チーズ×豆乳の「特製タルタル風ソース」と、チーズ×マリナラソースの「ピリ辛トマトソース」もお好みで楽しめる。
そのほか、フレーバーオリーブオイルなどで味をつけた「鯛のカルパッチョ」や、「コストコ」自慢の時短食材「マッシュルーム&ポテトミックス」を使った「さばときのこのクリームソテー」、しらすとオリーブオイルを大量に使った「しらすのアヒージョ」が登場。いずれも「コストコ」で買った食材をふんだんに使った、上品で超豪華な海鮮フルコースが完成した。
<今回紹介された料理のレシピは、番組公式Instagram限定で公開中>
さらに番組では、私たちの生活にも役立つ“お魚情報”や「コストコ」情報も満載でお届け。この続きはぜひ見逃し配信でチェック!
<今回放送された『ウワサのお客さま』は、FODおよびTVerで無料見逃し配信中>
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