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2022年12月30日 |

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2022年【有名人の行きつけ店】を一気に紹介<PART3>

毎週月曜~金曜 9時50分~『ノンストップ!』

めざましmedia編集部

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『ノンストップ!』(フジテレビ)で放送している、ゲストを迎えて進行するコーナー「行きつけ教えます!」。

放送では、ゲストが“行きつけ”(店、おすすめ料理、お取り寄せ品など)を紹介し、スタジオトークを展開します。

フジテレビュー!!では、放送内容をまとめた記事を掲載。ここでは、2022年に掲載した数々の“行きつけ”のなかから、ピックアップして紹介します。

今回は、八嶋智人さん、的場浩司さん、吉沢亮さん、津田寛治さんの4人です。

【八嶋智人/「こんにゃく寿司とかき氷 KON」
のこんにゃく寿司と南関いなり(2022年9月5日掲載)】

▶︎八嶋智人が家族で訪れる 古民家レストランのこんにゃく寿司といなり

八嶋智人さんの“行きつけ”は、東京・幡ヶ谷駅から徒歩4分の場所にある、古民家レストラン「こんにゃく寿司とかき氷 KON」。

古民家を改修した店内では、季節のかき氷に加え、クリームあんみつや抹茶と最中のセットなど、ティータイムにぴったりなスイーツが味わえます。

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オーナーは、八嶋さんとプライベートでも親交があるという、刺繍家の小林モー子さんが務めています。

八嶋さんのおすすめメニューは「こんにゃく寿司と南関いなり(万のほうじ茶付き)」。

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熊本県小国町の郷土料理である「こんにゃく寿司」は、醤油ときび砂糖などで甘辛く炊いたこんにゃくで、ワサビと大葉を乗せた酢飯を包みます。

南関いなりは、一口サイズでダシがしっかり染み込んでいる、優しい味わいの逸品です。

店について八嶋さんは、「なんと言ってもおしゃれ。おしゃれなものを味わうことで、自分自身もおしゃれになった気分になれる」とアピールしました。

【的場浩司/「島職人工房奄美」の純生黒糖(2022年10月4日掲載)】

▶超スイーツマニア!的場浩司が“激推し”する純生黒糖わらび餅

的場浩司さんの“行きつけ”は、鹿児島・奄美大島にある「島職人工房奄美」。

この店は、百貨店の物産展などで自家製黒糖の商品を中心に販売しています。

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自然豊かな奄美大島の地で育ったサトウキビを原料に、昔ながらの製法で抽出した搾り汁のみで作られるのが「純生黒糖」です。口どけがよく、さらりとした甘みとコクが特徴。

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その「純生黒糖」を使用した商品が「純生黒糖わらび餅」。「純生黒糖」の風味を生かしつつ、丹念に時間をかけて練り上げた逸品です。

そこに、「純生黒糖」の蜜をかければ、トロプル食感のわらび餅との共演で生まれる芳醇(ほうじゅん)な香りも楽しめます。

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的場さんは、「純生黒糖」について、「昼公演、夜公演の間、舞台中は、ほぼ物を食べないんです。ただ、倒れないために『純生黒糖』だけ食べるんです。他の役者から『なに食べているんですか?』と聞かれるので、一つあげると、次の日から人数が増えてきて、(舞台が)終わるころには行列ができるんです」と語りました。

【吉沢亮/「ざくろ 銀座店」の
牛ロースてり焼きステーキ折詰弁当<国産牛>(2022年10月13日掲載)】

▶吉沢亮が「大河ドラマにも差し入れた」絶品弁当にスタジオ興奮!

吉沢亮さんの“行きつけ”は、東京・銀座にある、昭和30年創業の日本料理店「ざくろ 銀座店」。

この店は、東京で初めて「しゃぶしゃぶ」を提供した料理店と言われ、産地直送の旬な食材を使った、伝統的な日本料理を味わうことができます。

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吉沢さんのおすすめは、差し入れでよく利用しているという「牛ロースてり焼きステーキ折詰弁当<国産牛>」。

常温の状態でムラなく炭焼きした国産牛などに、オープン当初から継ぎ足しの秘伝ダレをしみこませ、こってりし過ぎず食べやすく調理。口に入れたらしなやかにとろける肉の旨味と、風味豊かなタレの一体感がたまらない逸品です。

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吉沢さんは、「結構、大事な日というか…それこそ、大河ドラマのクランクアップの日とかにも差し入れさせていただきました」と明かしました。

【津田寛治/「Bistrot VIVANT」の30種の野菜と香草とお花のサラダ(2022年10月17日掲載)】

▶︎津田寛治オススメ!“食べられる花”入りの絶品サラダと米粉パン

津田寛治さんの“行きつけ”は、神田駅西口から徒歩7分の場所にある、「Bistrot VIVANT」。

この店では、イタリアンなどの要素を取り入れた創作ビストロ料理が提供されています。

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津田さんのおすすめは、「30種の野菜と香草とお花のサラダ」。

鎌倉野菜を中心に、香草や食べられる花で彩った一皿で、自家製のフランボワーズドレッシングを合わせ、見た目や香り、歯応えが楽しめます。

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さらに、津田さんが「その美味しさに衝撃を受けた」というのが「グリテンフリーの米粉パン」(料理を注文すると提供されます)。

米粉、タピオカ粉、ひよこ豆粉を混ぜて焼き上げたパンは、もちもち&しっとり食感が特徴的で、オリーブオイルとの相性が抜群です。

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この店は、津田さんが今年本を出版した際に、仕事をしたプロデューサーに教えてもらったそうで、その後、来店し出てきたのがこの2品。シェフから「意外と花って体にいいんですよ。海外ではポピュラーですよ」と勧められたそうです。

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