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2023年01月27日 |

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横尾渉の天然うなぎを使った即席アレンジ料理「チーウナ」をスタジオ絶賛!_site_large

横尾渉の天然うなぎを使った即席アレンジ料理「チーウナ」をスタジオ絶賛!

1月26日(木)放送『キスマイ超BUSAIKU!?』

めざましmedia編集部

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Kis-My-Ft2が、絶品魚料理を堪能しました。

1月26日(木)の『キスマイ超BUSAIKU!?』(フジテレビ)は、4週連続の特別編「キスブサハントクッキング」最終週が放送されました。

キスマイが、とれたての新鮮な魚で調理対決!

「キスブサハントクッキング」は、キスマイメンバーが2チームに分かれて、全国津々浦々を奔走し、“幻の食材”を自らの手でハント。地元おすすめの料理「極上ジモ飯」(地元飯)で対決します。

ゲスト(香里奈さん、前田敦子さん)の点数に加え、一般女性たちによる評価点、そしてロケ中の活躍ぶりを加味した「頑張りポイント」を含めた合計点で勝敗が決定。

前半戦は“野菜対決”、後半戦は“魚対決”で、前回の放送では“幻の魚”GETに挑戦しました。最終週となる今回は、新鮮な魚を使った調理にチャレンジ。

<横尾渉「調味料の箱とにらめっこ」で、ひらめき即興クッキング!>
<玉森裕太「確実に来てます!」“幻の魚”黄金アジをゲット>

横尾渉の華麗な包丁さばきに、メンバー「すごい!」

北山宏光さん、横尾渉さん、二階堂高嗣さん、千賀健永さん、フリーアナウンサーの馬場ももこさんの「チーム茨城」は、前回の放送で霞ヶ浦を訪れ、市場にはめったに出回らない「天然うなぎ」をハントしました。

まずは、料理好きの横尾さんが、うなぎさばきに初挑戦。地元漁師の、通称・村長さんに教わりながら、慎重に包丁を入れていきます。動くうなぎを押さえて、刃をなめらかに動かしていくと、うなぎがきれいに開けました。

見事な包丁さばきに、北山さんらは「すごい!」と拍手。「横尾さんにしかできない」(千賀)、「マイクより、包丁持ったときのほうが輝く」(二階堂)と感嘆しました。それでも、横尾さんは「難しい。(うなぎが)動いちゃうし」と感想を。

そんな横尾さんは、撮影の休憩中も、村長さんにつきっきりで料理の勉強。「おもろー!」「さっき、“えんがわ”みたいなところ切ってましたが…」と興味津々で、目を輝かせていました。

“極上ジモ飯”1品目は「天然うなぎの白焼き」。一同は、ひと口食べると「おいしい」「これヤバいっすね!」と、そのおいしさに大感激。

2品目は、村長さんオリジナル「うな白湯(パイタン)スープ」。 うなぎの頭と骨で出汁をとり、野菜といっしょに1時間半ほど煮込んだ一品です。濃厚な香りと、スッキリした味が特徴。

そして、横尾さんが即興で3品目を作ることに。

一口大にカットした白焼をアルミホイルに乗せ、白焼きを囲むように、にんにくをアルミホイルに塗ります。白焼きにネギとチーズをのせたら炙って焼き目を入れ、パセリをかけたら完成。名づけて「チーウナ」です。

横尾渉の天然うなぎを使った即席アレンジ料理「チーウナ」をスタジオ絶賛!_bodies

ここでスタジオに移り、キスマイとゲストが試食。横尾さんが「チーウナ」について解説すると、藤ヶ谷太輔さんは「しゃべってて、楽しそう」と、ニッコリ。玉森裕太さんは、「流行るぞ、これ」と、大興奮でした。

そんな「チーム神奈川」に、香里奈さんは30点満点をつけ、「横尾さんのクッキングコーナーを作っていただきたい。勉強になります」と、リクエストしました。

SNSでは「横尾さんなんの躊躇もなくうなぎさばくww」「すごいな…キレイに捌けてる♡」「白焼きにチーズ えっ?めちゃおいしそう~」「料理のことだと噛まない横尾さんw」といった声が寄せられました。

藤ヶ谷太輔「モッチモチ!」黄金アジの刺身をぜいたくに…

藤ヶ谷さん、宮田俊哉さん、玉森さん、ゲストのフルーツポンチ(村上健志さん、亘健太郎さん)の「チーム神奈川」は、前回、神奈川県三浦市を訪れ、限られた海でしか獲れない「黄金アジ」を釣りました。

調理してくれたのは、横須賀で40年間、料理人をしていた笹島賢三さん。

まずは、獲れたての黄金アジを、お刺身に。藤ヶ谷さんは、ぜいたくに2枚一気に食べると「うまっ!モッチモチですね」と驚き、村上さんは「ご飯ほしくなる」と大満足の様子。

続いては、笹島さんオリジナルレシピ「黄金アジの磯辺揚げ」。

揚げたてを食べた宮田さんは「ん〜ふ〜(おいしい)!朝昼晩これでいい」、藤ヶ谷さんは「アジフライとも、ちくわの磯部揚げとも違う。アジの磯辺揚げでしか出せない食感と風味」と、絶賛しました。

玉森さんも「この弁当あったら買いたいな」と、すっかり気に入ったよう。

横尾渉の天然うなぎを使った即席アレンジ料理「チーウナ」をスタジオ絶賛!_bodies

ここで再びスタジオに移り、試食&採点タイム。

試食した香里奈さんは「柔らかくてフワフワしてて、新しい感じ」と、そのおいしさに驚きました。

キスマイメンバーも「うまっ!」「なにこれ!」と仰天。横尾さんは「青のりが(味で)負けると思ったけど、全然だね」と分析、二階堂さんは「次回から、お酒も用意しといてください」と、笑顔を見せました。

そんな「チーム神奈川」は、香里奈さんから「ご飯があったら50点出ちゃう」という言葉とともに、満点をゲット。総合82点を獲得し、総合77点の「チーム茨城」を抑えて“魚対決”勝利をおさめました。

ネット上では「もぐもぐ裕太くん死ぬほどすき」「たいぴー食レポ上手だなぁ」などのコメントが集まりました。

次回2月2日(木)の『キスマイ超BUSAIKU!?』は、「ライアー7」が放送されます。キスマイ7人の嘘を見破れるか!?

『キスマイ超BUSAIKU!?』は、TVerで配信中!過去の放送はFODで独占配信中(最新回は期間限定で無料)。

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