2月28日（日）16時05分より、フジテレビでは『ニッポンわが町うどんMAP3』（テレビ西日本制作）が放送される。
日本全国各地で、我が子のように愛され続けるうどん、知られざるうどん…そんな、こだわりつくした「うどん」だらけの番組『ニッポンわが町うどんMAP』の第3弾。
実は、この番組、テレビ西日本が放送している朝の情報番組『ももち浜ストア』の「うどんMAP」というコーナーがもとになっている。
福岡では、この「うどんMAP」に、新撮と合わせリブートし放送している『うどんMAPサタデー』（毎週土曜日18時30分～）、さらには、『うどんMAP秋のうどん祭り』（2020年11月3日放送）など、大きな反響を呼んでいる。
この人気ぶりに一役買っているのが、岡澤アキラの存在。岡澤は、「うどんMAP」のリポーターを5年間務めており、福岡では、“うどんの人”として認知されている。
出版したうどん本には重版がかかり、サイン会では多くの人を集める。2月17日（水）には、「うどんMAP」本の第4弾にあたる「うどんMAPてんこ盛り」を発売した。
さらには、認知度の高まりと共に、毎週1回「うどんの人」としてリポーターをしていた『ももち浜ストア』の番組MCとして毎日出演するようになり、福岡の朝の顔にいたっている。福岡のローカルCMの出演本数は1位、県民の好感度はうなぎ上りだ。
そんな岡澤がリポーターとして出演する、「うどんMAP」の全国版『ニッポンわが町うどんMAP3』。MCを務める博多華丸・大吉の二人も、岡澤に信頼を寄せている。
＜博多華丸・大吉 コメント＞
博多華丸
彼にはもう絶大な信頼をよせています。昨年と比べても、だいぶチューンアップされているよね。
博多大吉
彼のコーナー企画「うどんMAP」があったからこそ、この番組はできたわけで、この番組MCの席に座っていられるのは、彼の活躍のお陰です。
今回は「うどん愛」をテーマに、うどんを作る愛・食べる愛・守る愛、うどん対する愛がたっぷり詰まった内容となっている。
