歌手で俳優の香坂みゆきさん(63)が、2026年10月7日に自身のインスタグラムを更新。冷蔵庫の残り物で作った酢豚風メニューを公開しました。
香坂みゆき 冷蔵庫の残り物をアレンジした手料理披露！
3歳でモデルをはじめ、12歳の時にフジテレビ『欽ちゃんのドンとやってみよう！』のマスコットガールとしてお茶の間の人気を集めた香坂さん。
1977年、14歳の時に『愛の芽生え』で歌手デビューして以降、俳優やタレントとしてテレビ、映画、舞台、CMなどで幅広く活躍していて、今年12月にはクリスマスライブの開催も予定されています。
そんな香坂さんは、たびたび自身のSNSで手料理を投稿していて、「今日は鮭弁！」とつづられた先日の投稿では、彩り豊かな具材がぎっしりと詰められた手作りのお弁当を披露。
お弁当には、香ばしいピーマンの炒め物や真っ赤なプチトマト、にんにくなどに加え、雑穀米らしきご飯の上に大きな梅干しとたらこ、そして中央には存在感あふれる大きな焼き鮭が添えられています。
味覚だけでなく視覚でも楽しめる栄養満点なお弁当は、見た目にも華やかな仕上がりとなっています。
そして、今回の投稿では「冷蔵庫にあった物で 酢豚風〜風w」と、手元にある食材を使い、工夫して作られた酢豚風メニューを公開。
写真には、しっかりとタレが絡んだ大きなお肉をはじめ、鮮やかな緑が映える青菜や玉ねぎ、にんじんといった野菜がたっぷり入った一品が収められています。
艶やかな照りとごろごろとした具材感が食欲をそそり、冷蔵庫の残り物で作ったとは思えないほどの完成度を感じさせます。画面越しにもいい香りが漂ってきそうで、とってもおいしそうですね。
食卓を華やかに彩る大満足の一皿に、SNSでは「ご飯が進みそうですね」「すごくおいしそう」「私も食べたいです」などと反響が寄せられています。
