「すごいアイデア」3児の母・ギャル曽根 時短ライスペーパー料理を公開！主役級からデザートまで簡単絶品アレンジ「参考になります！」

2026年5月25日、タレントのギャル曽根さん(40)が自身のYouTubeチャンネルを更新。ライスペーパーを使用したアレンジレシピを公開しました。

ギャル曽根 “爆速＆絶品”レシピ公開！

ギャル曽根さんは、2011年に9歳年上の旦那さんと結婚。2012年11月には長男、2016年1月には長女、2023年11月には次女が誕生し、現在は3児の育児に奮闘しています。

この日は、「【簡単】爆速＆絶品！ライスペーパーアレンジレシピ3品！第2弾！！」と題し、動画を公開。

動画冒頭、「ライスペーパーのレシピをもっと知りたいってDMいただいて」と、今回の撮影をするに至った経緯を説明しました。

確かに、春巻きなどに使用するライスペーパーは大容量のものを買ってしまうと食べきるのが難しく、使いかけのものがキッチンに眠っている…なんていうことがありますよね。
という訳で今回は、そんなライスペーパーを使ったアレンジレシピを3品紹介するそうです。

さっそく1品目にとりかかるギャル曽根さん。用意する材料は

まずは、見た目の良いエビを数匹残し、残りはみじん切りに。ギャル曽根さんはひっぱり式のみじん切り器を愛用しているようで、エビはあっという間に細かくなりました。

つづいて、みじん切りしたエビの中に、はんぺん、すりおろしたショウガ、タマネギを加えて再びみじん切りに。そこに調味料を加えて混ぜればエビシュウマイのタネが完成です！

ここでいよいよライスペーパーの登場。
水で濡らしたライスペーパーの上に、残しておいたエビとタネを乗せて包みます。ギャル曽根さんのこだわりは、残しておいたエビが綺麗に見えるように包むこと。

包めたら、あらかじめ用意しておいたレタスの細切りの上にシュウマイをのせて、濡らしたキッチンペーパー、ラップの順にかけ、レンジで2分加熱。

完成したエビシュウマイは、ポン酢につけていただくのがおいしいとのことで、もっちもちの皮がクセになりそうな1品です。

続いて紹介するのは、ライスペーパーの揚げ出し豆腐。

まずは、4等分にした豆腐の水をキッチンペーパーで切ります。
その後、半分に切ったライスペーパーで豆腐を包み、熱した油にイン。

手間のかかる衣をライスペーパーで代用するというアイデアレシピです。

こんがりと きつね色になるまで揚げたら、とろみをつけためんつゆをかけて、できあがり！
これなら衣を作るためのボールやバットも必要ないので、洗い物も簡単です。
完成した品を食べたスタッフからは、「もちもちで、普通の揚げ出し豆腐より好きかも！」といった声もあがっていました。

そして、ラストに紹介したのは なんとも手軽なデザート、その名も「ライスペーパー餅」。ギャル曽根さんの長女も大好きな1品なんだとか。

好みの量のライスペーパーを水で濡らして重ね、濡れたキッチンペーパーを乗せてラップをしたら、電子レンジで様子を見ながら温めます。

あとは、好みの大きさにカットして、黒蜜やきな粉など好みの味付けで食べるだけ！

ギャル曽根さんは、きな粉につけてパクリと大きな一口を頬張り、「う～ん、美味しい！」と満足そうな表情を浮かべました。

動画を見たファンからは「どれも美味しそう」「ライスペーパー100枚入りをつい購入しちゃったんですけど参考になります！」「揚げ出し豆腐はすごいアイデアですね」「さっそくやってみますー！」と様々な反響が寄せられています。