熊本県産あか牛「延寿牛」などを使用したプレミアムな限定パエリアも
株式会社グリーンハウスフーズが運営する、東京・西新宿にある本格スペイン料理レストラン「SPANISH DINING Rico（スパニッシュダイニング リコ：以下Rico）」は、伊勢丹新宿店本館地下1階「食料品フードコレクション」にて9月24日(水)から9月30日(火)に開催される、「食欲の秋に食べたい ご馳走WEEK」に出店いたします。
■食卓を彩る逸品の数々には、伊勢丹新宿店限定の特別メニューも
本イベントでは、濃厚な魚介だしで炊き上げたRico一番人気の「バルセロナ風シーフードパエリア」や人気タパスのほか、伊勢丹新宿店限定のメニューを6品ご用意しました。おすすめの「プレミアムパエリアプレート」は、熊本県産あか牛「延寿牛」を贅沢に使用したパエリアと、赤ワインとシェリー酒であか牛を8時間じっくり煮込んだカタルーニャ地方の伝統料理「フリカンド」が一緒に楽しめる、一週間限定の特別メニュー。ほかにも、蟹・ホタテ・海老・ムール貝・ハマグリなど5種の豪華なシーフードを使用したパエリアや、Ricoの大人気デザート「バスクチーズケーキ」「ショコラバスクチーズケーキ」など、伊勢丹新宿店でしか味わえない逸品から人気メニューまで、豊富に揃えています。
■熊本県産あか牛「延寿牛」について
和牛4種の一つである「あか牛（褐毛和種）」は、赤身の旨味と適度な脂肪分を兼ね備えた、ヘルシーで食べやすいお肉です。その中でも「延寿牛」は独自の飼育方法で育てられた特別なブランド牛。サラッとした脂の旨みと、時間が経っても固くならない柔らかさが特徴で、肉本来のおいしさをしっかりと味わえます。
■出店詳細
「食欲の秋に食べたい ご馳走WEEK」
期間：2025年9月24日(水)～9月30日(火)
場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階 「食料品フードコレクション」（〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1）
営業時間：10:00～20:00
【販売メニュー例】
◇【限定】熊本県産あか牛のプレミアムパエリアプレート／￥2,484(税込）
◇【限定】イベリコ豚肉盛り合わせ／￥2,160(税込）
◇【限定】熊本県産あか牛のビーフシチュー“フリカンド”／￥1,782(税込)
◇【限定】スペイン産デュロック豚のフラメンキン／￥1,080(税込）
◇【限定】トリュフが香る！前沢牛を詰めた“カネロニ”／￥648(税込）
◇【限定】ジャンボマッシュルームのセコビア風／￥648(税込）
◇ご馳走シーフードパエリア／￥1,890(税込）
◇バルセロナ風シーフードパエリア／￥1,491(税込）
◇タパス3種セット／￥1,080(税込）
◇トルティージャ／￥864(税込）
◇バスクチーズケーキ／￥3,240(税込）
◇ショコラバスクチーズケーキ／￥3,500(税込）
熊本県産あか牛ステーキのパエリア
8時間じっくり煮込んだ「フリカンド」
トリュフが香る！前沢牛を詰めた「カネロニ」
■10周年を迎えた「SPANISH DINING Rico（スパニッシュダイニング リコ）」
「Rico」は、「TRADICIONAL e IMPREVISTO（伝統的で思いがけない）」をコンセプトに、スペイン各地の本格スペイン料理を、同国各都市を演出した空間で提供するスパニッシュダイニング。伝統的な料理から気軽に楽しめる多彩なピンチョス（フィンガーフード）、タパス（手軽な小皿料理）まで、スペインの“思いがけない驚きや楽しさ”が散りばめられた料理の数々を、本場さながらの雰囲気の中でお楽しみいただけます。
SPANISH DINING Rico（スパニッシュダイニング リコ）
住所：東京都新宿区西新宿2-1-1 新宿三井ビル B1F
電話番号：03-3347-2305
営業時間：
[平日]LUNCH 11:30-14:30／CAFE 14:30-16:30／DINNER 17:00-23:00 (22:00 L.O.)
[土]11:30-23:00 (22:00 L.O.)
[日祝]11:30-22:00 (21:00 L.O.)
ホームページ URL：https://rico.tokyo/
公式インスタグラム URL：https://www.instagram.com/wwwricotokyo/
■さまざまなインテリアコンセプトで世界的な賞を数々受賞
井上愛之氏がデザインした「Rico」の内装は、床や壁のタイルをスペインから取り寄せ、漆喰や古い城下町などスペインの街並みを思わせる雰囲気。グラナダやサンセバスチャン、バルセロナの街並みなど、エリア毎にスペインの各都市を連想させる独自のインテリアデザインが注目を集め、ニューヨークやロンドン、ミラノ、ベルリンで開催される世界的なデザインアワードを相次いで受賞しています。
＊London International Creative Competition 2015 Finalist
＊A‘ Design Award 2016 Iron Winner
＊American Architecture Prize 2016 Bronze Prize
＊German Design Award 2018 Winner
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