これまで、数々のカスタムグルメを生み出してきた関ジャニ∞。今回は予想外のスイーツが誕生し、スタジオに衝撃が走った。
11月1日（月）の『関ジャニ∞クロニクルF』は、「自分史上最高の栗をカスタム。」が放送された。
大倉忠義のダメ出しに凹む丸山隆平「もう言わんといて…」
関ジャニ∞が、自身が思う最高の食材とレシピを組み合わせて作る「カスタムグルメ」シリーズ。今回は、秋の味覚「栗」を使って、各自が「最強のカスタム」に挑戦した。
ゲストには、東京オリンピック・レスリング女子50キロ級金メダリストの須﨑優衣選手と、アインシュタイン（稲田直樹、河井ゆずる）が登場。須﨑選手は、この番組の大ファンで、河井は芸人きっての料理好きだ。
今回は、関ジャニ∞チーム（横山裕、丸山隆平、安田章大）とゲストチーム（須﨑、稲田、河井）に分かれ、3番勝負のスペシャルマッチを敢行。なお、村上信五と大倉忠義は審査員として、カスタム料理をガチ採点した。
1回戦 〜メインディッシュ対決〜
まずは、ゲストチーム・須﨑選手＆アインシュタイン考案の「栗のチンクエフォルマッジ」。「チンクエ」とはイタリア語で数字の5。栗ペーストとクリームチーズを混ぜた「くりくりソース」をピザ生地の端に盛って、“ピザの耳”を作る。栗と甘栗、ゴルゴンゾーラなど5種類のチーズをたっぷり乗せて、オーブンで焼いた贅沢なピザだ。
「減量がないオフシーズンに食べたい」と語っていた須﨑選手は、一口食べると「美味しい！」とニッコリ。審査員の村上は持ち点50点中40点、普段は厳しい大倉も32点と高評価をつけた。
続いては、関ジャニ∞チームの“ミスターカスタム”こと丸山が考えた「秋は栗だっちゃチョップ！」。下ごしらえしたラムチョップをこんがり焼き、栗ペーストを乗せたら、トッピングや野菜を添えていただく。
ラム肉の独特な味と栗の風味が絶妙なハーモニーを生み、丸山は満足気だが…。村上は「ほぼラム。マッシュポテトでいい」と厳しい9点ジャッジ。大倉も容赦なくダメ出しを連発し、丸山は「もうあんまり言わんといて…」と凹んでしまう。1戦目は、ゲストチームの圧勝となった。
2回戦 モンブランゲーム対決
画面に表示された“モンブランのような”アップ写真を見て、「モンブラン」か「NOTモンブラン」か瞬時に答えるゲーム。
まずは、ゲストチームの須﨑選手が挑戦。モンブランの拡大写真かと思いきや…実は皮をむいたタケノコだったり、乾麺、DJ KOOのドレッドヘアだったりと大苦戦。10問中わずか3問の正解となった。
続く関ジャニ∞チームは、横山が7問正解したため、ご褒美として、「和栗モンブラン専門店-栗歩本店-自由が丘」の「国産和栗モンブラン」（税込1980円）をいただくことに。
あまりの美味しさに衝撃を受ける関ジャニ∞メンバー。うらやましそうに見つめる須﨑選手のため、特別に延長戦を開催することに。
稲田が7問正解したら、ご褒美モンブランゲットだが…ゲーム成功ならず。稲田は「あとで（ケーキ代）2000円渡します」と須﨑に告げて笑いを誘った。
安田章大 自ら考案のカスタムに「俺がパニック」
3回戦 〜スイーツ対決〜
最後は「モンブラン」をテーマにカスタム対決。
ゲストチームが考えたのは、「モンブランパイ〜追い出されちゃったアップルも添えて〜」。須﨑選手の大好物、モンブランとアップルパイを合体させた一品。パイ生地に栗ペースト、レモンで煮た栗を敷き詰めて栗パイを作る。栗ムースをモンブランのように絞り出し、ラム酒で煮たりんごとバニラアイスを混ぜて添えたら完成。
これには、スタジオ中が「美味い！」と大絶賛。大倉は「追い出したりんごも見捨てない優しさが◎」と高評価で、合計68点を獲得。
対するのは、関ジャニ∞チームの“パニックカスタマイザー”こと安田。メニュー名を「栗山葵（くりやま・あおい）」と発表すると、一同は戸惑うが…。塩入りバニラシェイクを透明カップに入れて、隠し味として、すりおろし山葵（わさび）を投入した栗ムースを上に絞り出したら、刺身醤油×黒蜜のトッピングソースをかけてでき上がり。
予想外のレシピに度肝を抜かれるスタジオ。試食すると、考案者の安田すら「俺がパニックになってる」と、その味に驚く。半信半疑で食べたほかのメンバーも「葵がいる！」「何が起こってるの？」と目を丸くした。
村上は「改良のアイデアが尽きない」、大倉も「商品化してほしい！パクられないようにちゃんと権利を守って」と大絶賛。合計78点で白星をあげて、3番勝負は関ジャニ∞チームが勝利をおさめた。
敗者のゲストチームに待っていたのは、恒例の「カスタム罰ゲーム」。
代表して稲田がトライすることになったのは、「変顔をしながら」＋「そんなの関係ねぇ」。「もともと変顔やから」とこぼす稲田に、村上が「男前な顔してやって」とリクエスト。いざ稲田が披露するも、いまいち盛り上がらず…。「やっぱでけへん」と肩を落とす稲田に、スタジオは大笑いだった。
関ジャニ∞、須﨑選手＆アインシュタインが考案した「栗カスタム」レシピは、番組HPにて公開中！
次回、11月8日（月）『関ジャニ∞クロニクルF』は、「全日本それなオープン」が放送される。シェアハウス住人が大集合！とんでもない実態が明らかに？大倉悶絶！スタジオで異臭騒ぎも！？
『関ジャニ∞クロニクルF』これまでの放送は、FODで一挙配信中！
