日本気象協会が「夫婦喧嘩注意報」を発表！？【あまたつ！お天気レシピ】

みなさん、こんにちは。フジテレビ『めざまし8』に気象防災キャスターとして出演しています、気象予報士の天達武史です。

今日から4月ですね。

4月は天気の変化が早く、寒暖差が1年でもっとも大きいのが特徴です。急な寒さがやってくると、あたたかいものが恋しくなっちゃいますよね。

そこで今月は、スープから手作りできる「おうちでコクうま！味噌ラーメン」をご紹介します。

お店で食べるおいしいラーメンを、おうちで手軽に、仕込みなしで味わえます。普段、出番が少なく台所に眠っている調味料たちを活用して、チャチャっと作っちゃいましょう！

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材料
量は目安です。みなさんのお好みでいいと思います。

麺（1人前）
ひき肉ミンチ（100g）
ショウガ、ニンニク（どちらもチューブでOK）
もやし、ネギ（どちらも好きなだけ）
ごま油

味噌（大きめスプーン2杯）
コンソメ（スプーン1杯）
オイスターソース（少々）
うまみ調味料（少々）
豆板醤かテンメンジャン（お好みで）

お湯（400cc）
みりん（少々）
すりごま（好きなだけ）
コショウ（少々）
うまみ調味料（少々）
ラー油（お好みで）

コーン
バター

1．フライパンにごま油をひき、ひき肉ミンチ、ショウガ、ニンニク、もやし、ネギを炒めます。

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2．火を止めて味噌、コンソメ、オイスターソース、お好みで豆板醤かテンメンジャンを加え、さらに炒めてコクを出します。

3．お湯を加えて沸騰したら、みりん、すりごま、コショウ、うまみ調味料、お好みでラー油を入れます。しっかり沸騰させたら味を整え、スープは完成です。

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4．麵をゆでてどんぶりに入れたら、3．のスープを加え、コーン、ネギの青い部分、バターをのせてできあがり！

お好みで、のりやメンマ、七味など好きなものをトッピングしてもおいしいです。“寒の戻り”には、おうちラーメンであたたまりましょう！

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4月の寒暖差は、まるでジェットコースター！

「朝と昼の寒暖差」と「日々の寒暖差」のどちらも大きいので、春本番とはいえ油断できません。朝から数時間経過しただけで、気温が10度以上あがることも珍しくありません。

過去には、寒暖差で自律神経が乱れてイライラしがちになることから「夫婦喧嘩注意報」なるものが、日本気象協会から発表されたこともあります。

みなさん、最低気温と最高気温の差が10度以上あるときは要注意！体調管理はもちろん、コミュニケーションにも気を付けましょう（笑）。

次回は、5月1日（日）更新予定です。お楽しみに！

天達武史（あまたつ・たけし）
気象予報士。横浜市生まれ。専門学校でイラストを学んだ後、ファミリーレストランに9年間勤務。海が目の前の店舗で、天気で客数が大きく変動するため、過不足なく食材を発注するべく気象予報士を目指す。『めざまし8』の前身『とくダネ！』から、長年にわたって番組に出演。スポーツ観戦（特に野球）、散歩、スノーボード、温泉・銭湯めぐりも好き。

写真・イラスト／天達武史