料理愛好家・平野レミが太鼓判を押す絶品“行きつけグルメ”3品紹介「ここのシェフは最高！何皿でもいけちゃう」 | めざましmedia

ロンドン伝統のミートパイ「これだったら何皿でも食べられちゃう」

2つ目の“行きつけ”は、小田急線／東京メトロ千代田線・代々木上原駅から歩いてすぐにある「dish」。

アートや小物が飾られたオシャレな隠れ家的な店内では、ガパオライスをシェフ流にアレンジした「dishライス」（1200円）や、自家製のベシャメルソースとボロネーゼの組み合わせが絶妙な「ラザニアミート」（1980円）などを楽しめます。

お店の看板料理は、「ロンドン伝統の味パイ＆マッシュミートパイ」（2280円）。本場で修業をしたシェフが手がける自信作となります。

レミさんのおすすめは、「仔羊パイ」（2580円）。赤ワインと香味野菜などで12時間煮込んだ子羊の肩肉を、自家製のパイ生地ではさみ、オーブンで15分焼きます。

そして、やわらかなマッシュポテトを添え、バターとパセリを混ぜたリカーソースをたっぷりかけて、羊乳のチーズ「ペコリーノサルド」、バージンオリーブオイル、黒こしょうを振りかけたら完成。

じっくりと煮込んだ子羊の肉はホロホロとやわらかく、マッシュポテトやソースとの三位一体の奥深い味わいで満足度100％の逸品です。

レミさんは、「羊のお肉がやわらくかくておいしいの。油のギトギト感もなくて、品のいい優しいお味なんです。添えてあるマッシュポテトもおいしくって、ここのシェフは最高！」と絶賛。

続けて、「私もこれが食べたくて、よく行っちゃうの！羊のお肉だけどクセがなくて、これだったら何皿でも食べられちゃう」と語りました。

最後の“行きつけ”は、小田急小田原線の代々木八幡駅から徒歩2分にある1980年創業のベーカリー「イエンセン」。

デンマークで修業した店主が作るサクサク食感のパンは、デンマーク大使館の御用達だといいます。

レミさんのおすすめは、デンマーク発祥の薄い層が特徴のパン「ティビアキス」（275円）。

バターペーストの優しい甘さでぺろりと完食できます。

スタジオには試食が登場。レミさんは、「うちの息子が小さいころ、代々木公園に行くときにこのお店を見つけて。食べたらものすごくおいしくって！ここのパンを買って、家でコーヒーとか紅茶を淹れて食べると、朝食に最高なの」と紹介しました。