俳優の草刈民代さんが、2026年10月26日に自身のインスタグラムを更新。
自宅の納戸で半年以上前に仕込んでいた“あるもの”を使って作った料理を披露しました。
草刈民代 自宅で仕込んだ“あるもの”で手料理「羨ましいです」
今回の投稿では「3月に仕込んだお味噌ができました！」と報告した草刈さん。
「これまでは仕込んだお味噌をお味噌屋さんで保管してもらっていたので、開ける時期に迷うことはありませんでしたが、今年は初めて、うちの納戸で保管してみました。」と、今年は自宅で味噌作りに取り組んだといい、実際の味噌の写真を公開しました。
仕込み始めたときの写真を見てみると、桶の中には、発酵前のすりつぶされた白い大豆などがぎっしりと詰まっています。
草刈さんは投稿文で「仕込み当日、桶を洗い忘れていたことに気づき、慌てて洗って乾燥機にかけたら、木が縮んで隙間が……。応急処置でビニール袋を使いましたが、桶の方は無事に役目を果たしてくれました」と、プチハプニングを告白。
そうして、3月になんとか仕込んだ味噌を今回突然思い立って開けてみたそう。その完成品を見てみると…
仕込んだときには、白い見た目だった大豆が真っ黒に！
熟成が進んだことによって、劇的に変化した仕上がりに思わずビックリしてしまいますが、ここから、さらに表面をすくう作業を進めたという草刈さん。
その写真を見てみると、しっかりと茶色くなった味噌が現れています！
「カビはなく、黒い部分を取り除いてみると、きれいな色のお味噌が顔を出しました。」と、自宅で仕込んだ味噌は、うまくできあがった様子。
見た目からもコクが伝わってきて、とてもおいしそうです。
今回作った味噌の気になる味について「味見をしてみたら、ちょっと酸っぱめ。もう少し早く開けてもよかったのかも。」とコメント。そんなお手製味噌を使って、草刈さんは味噌汁を作ったということで、その写真も披露しました。
そこには、おわんの中に短冊切りにされた大根がどっさりと入った味噌汁が。
具材がシンプルになっていることで、味噌の味わいを楽しめそうな、心もほっとする一品に仕上がっていますね。
味噌の味について、先ほどは少し酸味があったと明かしていましたが、「お味噌汁にしたら酸味はまったく気にならず」と美味しく食べられたようです。
そして、あらためて「手前味噌とはよく言ったもので、自分で作ったお味噌はおいしい。昨日は体調がイマイチだったのだけれど、手前味噌に癒されました」と、手作り味噌に大満足な様子でした。
この投稿に「美味しそうで羨ましいです」「素晴らしいです！」「美味しそうですね〜！！」「表面と内側、そんなに色が違うものなんですね！」などのコメントが寄せられています。
