飲むだけではない、スペシャルティコーヒーの美味しさを五感で味わう「大人のコーヒーデザート」
株式会社マルハンダイニング（本社：東京都江東区、代表取締役：窪田 猛）が運営するスペシャルティコーヒー専門店「Scrop COFFEE ROASTERS（スクロップ コーヒーロースターズ）」は、昨夏のコーヒーデザート第一弾「ティラミス風パフェ氷」に続く第二弾として、新作「ティラミスコーヒーゼリー」を9月10日より期間限定で販売開始いたしました。
店舗所在地である千葉県流山市をイメージしたScropオリジナル「流山ブレンド」をベースに、ベーカリー併設カフェならではのこだわりを掛け合わせた、秋の深まりを感じる季節にぴったりの大人のコーヒーデザートです。
新作「ティラミスコーヒーゼリー」のこだわり
～主役は、Scropオリジナルブレンド香る『コーヒーゼリー』～ナチュラルプロセス（天日乾燥）のスペシャルティコーヒーのみを使用した『流山ブレンド』で作られたコーヒーゼリーです。
その最大の魅力は、スペシャルティコーヒーならではの華やかな香りと、ほのかにチョコレートを思わせるリッチなコク。
Scrop流山店シェフの内田は、この豆が持つ上質な個性を余すところなく味わっていただくため、コーヒーゼリーの「食感」にこだわりました。
【トッピングへのこだわり】「マーブルチョコ」「チョココーティングのドライオレンジ」「カカオニブ」をセレクト。それぞれの豊かな味わいがアクセントになるのはもちろん、思わずカメラを向けたくなるような心躍るビジュアルに。
口に入れた瞬間に、体温で心地よくほどけていく絶妙な口あたりに仕立てたコーヒーゼリー。このゼリーが持つ豊かな風味を引き立てるため、幾度もの味の調整を重ねたマスカルポーネフィリング。二層が重なり合うことで、芳醇な甘みとほろ苦さがうまれ、最後まで楽しめる「大人マリアージュ」が誕生します。
～ほろっとほどける、『自家製ホワイトブレッド』の仕掛け～
【内田シェフの一言】「スプーンを一番下まで差し込み、マスカルポーネフィリング、エスプレッソに浸した自家製パン、コーヒーゼリーを、是非一緒に味わっていただきたい。」
ティラミスに欠かせないベースといえば、一般的にエスプレッソを浸したビスケットやスポンジですが、Scropではベーカリーを併設する当店ならではの強みを活かし、「自家製ホワイトブレッド」を使用しました。
まるで隠し味のように忍ばせた、ほろっとほどける新食感が、全体の味わいをさらに引き立て、Scropオリジナルの「特別なコーヒーデザート」が完成しました。
■ティラミスコーヒーゼリー
流山店舗にて、数量限定販売中！
・ケーキセット（ドリンク付き）：1,300円（税込）
・単品：860円（税込）
流山おおたかの森S.C. 公式ウェブサイト
※原材料にアルコールを含みます。
※使用しているコーヒー豆「流山ブレンド」は、店舗または、公式オンラインショップでもお取り扱いございます。
食に素直に向き合う、Scropの歩み
Scrop COFFEE ROASTERSは、千葉県・流山おおたかの森S.C.に店舗を構える、ベーカリーを併設したスペシャルティコーヒー専門店です。私たちがこだわりを持って扱い続けるスペシャルティコーヒーのコンセプト「From seed to cup（種からカップまで）」に込められた想いを原点に、昨年より、地域の豊かな食材や生産者と歩む「流山プロジェクト」を開始しました。
江戸時代から300年以上続く歴史ある農園 森田農園 の新鮮な野菜と自家製の五穀食パンを使用した「オープンサンドプレート」や、白みりん発祥の地・流山の歴史を受け継ぐ酒販店 有限会社かごや商店の「流山本みりん」を活かした「自家製パン・焼き菓子」など、このまちの魅力を発信するタイアップ商品の開発に取り組んでいます。 今回の「ティラミスコーヒーゼリー」も、こうした地域への想いと自社焙煎「流山ブレンド」、そしてベーカリー併設カフェならではの強みを凝縮した、こだわりの一品となっています。
森田農園の野菜を使用した「オープンサンドプレート」
流山本みりん＆こぼれ梅を使用した「あんぱん」
【公式オンラインショップ】おすすめギフト＆コーヒー豆のご紹介
【Scropオリジナル】流山本みりん＆こぼれ梅を使用した「自家製パウンドケーキ」（「こぼれ梅」とは、みりんを搾った際に生まれる搾り粕です。）
期間限定スペシャルティコーヒー100%使用のボトルアイスコーヒー。スマトラ・エチオピアの2種ご用意しております。
■ボトルアイスコーヒー（無糖）
× 流山本みりんパウンドケーキセ6個セット
・販売価格：4,700円（税込）
【商品ページはこちら】
パウンドケーキとコーヒーを気軽に楽しめる、贈りものにもおすすめなセット。
■スペシャルティコーヒー
ブレンドドリップバッグ10個
× 流山本みりんパウンドケーキ6個セット
・販売価格：5,300円（税込）
【商品ページはこちら】
千葉県葉流山市をイメージしてつくり上げた、Scropを代表するオリジナルブレンド。
■流山ブレンド
・内容量：200g
・販売価格：1,980円（税込）
【商品ページはこちら】
Scrop COFFEE ROASTERS
「いつもの日常が、ちょっと上質に。」
千葉県・流山発のスペシャルティコーヒー専門店です。毎日楽しむ一杯から、世界的に評価されるゲイシャ種やオークションロットまで、個性豊かなコーヒー豆を幅広く取り揃えています。
Scrop COFFEE ROASTERS（スクロップ コーヒーロースターズ）
公式オンライン ショップ：
https://scrop-coffee-roasters.com/
SNS：
https://www.instagram.com/scropcoffee/
https://x.com/ScropCoffee
Scrop COFFEE ROASTERS 流山おおたかの森S.C.店
店内のキッチンで焼き上げたパンと、香り高いスペシャルティコーヒーを楽しめるベーカリーカフェ。買い物の合間のひと休みにもぴったりな空間で、焼きたての味わいと丁寧に抽出したコーヒーをご提供しています。
Scrop COFFEE ROASTERS 流山おおたかの森S・C店
Scrop公式HP：
https://scrop-coffee-roasters.com/
住所：千葉県流山市おおたかの森南1-5-1 流山おおたかの森S・C本館3 F
TEL : 04-7156-7280
営業時間 : 10:00～22:00（ラストオーダー21:00）
Scrop COFFEE ROASTERS 熊谷焙煎工場
生豆の品質にこだわり、独自の焙煎技術で豆の個性を引き出したコーヒーをお届けしています。熊谷市の焙煎工場から、全国へ新鮮なコーヒーを発送しています。
また、毎月1回、焙煎工場での直売会も実施。できたてのコーヒーや限定アイテムを直接お買い求めいただける、人気のイベントとなっています。
Scrop COFFEE ROASTERS 熊谷焙煎工場
所在地：
〒360-0843
埼玉県熊谷市三ヶ尻3764
会社概要
社名：株式会社マルハンダイニング
本社所在地：〒135-0033 東京都江東区深川2-8-19 さくらいビル4F
代表：代表取締役社長 窪田 猛
設立：平成15年4月1日
資本金：4,000万円 https://www.maruhandining.co.jp/
事業内容
1. 飲食店の経営
2. 食料品の卸小売業
3. 不動産の売買、賃貸、管理並びに仲介業
4. 前各号の事業に関する経営技術援助、指導並びに情報提供
5. 前各号に付帯する一切の事業
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