モデルの長谷川理恵さんが、2026年7月18日に自身のインスタグラムを更新。13歳長男のために作った、暑い夏にぴったりな夏野菜たっぷりのさっぱりメニューを公開しました。
長谷川理恵 13歳長男のために手作り！彩り豊かなおしゃれ手料理
ファッション雑誌『CanCam』でモデルデビュー後、数々の雑誌のカバーを飾り、瞬く間に話題となった長谷川さん。2012年には実業家と結婚し、同年10月には長男“ボンくん”が誕生しています。
今回の投稿では、「朝一で行ったfonte畑での収穫→こちらを使ってランチ」とコメント。
公開されたお皿には、自身が収穫してきたという、きゅうり、みょうが、ミニトマト、しそなど、今が旬の夏野菜がずらりと並んでいます。
長谷川さんは、食材を細かく刻むと「白バルサミコ、オリーブオイル、麺つゆで和えて素麺（黄色の麺が好き）の上からたっぷりかける！」と、調理過程を紹介。
そして出来上がったのは、青い平皿に盛り付けられた、彩り鮮やかな夏野菜たっぷりのそうめんランチ。「リエコーナーのハーブも本日デビュー オレンジミントとチャイブ、チャイブの可愛い花も一緒に 素麺の具に！」と、畑の一角にはハーブコーナーもあるようで、収穫してきた夏野菜と一緒に混ぜ合わせて作ったようです。
野菜が多い栄養バランスも考えられた一品は、アクセントになるハーブやバルサミコ酢を使った味わいによって、暑い夏でもさっぱりと食べることができそうで、とってもおいしそう。
さらに「デザートはフロマージュブランにマンゴーソース 沢山咲いてくれたボリジがかわいい〜」と、デザートも披露。収穫してきた、食べることができる青系の花・ボリジも添えて、爽やかな仕上がりに。見ているだけでもお腹が空いてきてしまいます。
投稿文では「以上、本日のボンのランチでした♪」と、愛息子への愛情たっぷりの昼食だった様子を明かしていました。
