～YouTubeでレシピ動画を配信、ペアご招待券が当たる全国キャンペーンも実施中～
株式会社ウェルファムフーズ（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：小田切基浩）は、国産ブランド鶏「森林どり」をより多くの人に楽しんでいただくため、日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘氏監修による新レシピ2品を公開しました。
今回公開するレシピは、「森林どりとナスの梅みぞれ煮」と「森林どりのカレー照り焼き」の2品です。森林どりならではのジューシーな味わいや旨みを活かし、ご家庭でも手軽に作れるメニューとして開発いただきました。このうち、「森林どりとナスの梅みぞれ煮」は、笠原将弘氏のYoutubeチャンネルでレシピ動画を公開しています。
また、公開に合わせて、2026年7月20日（月）より全国キャンペーン「鶏肉を買ってポイントを貯めよう！森林どりキャンペーン」を実施します。対象商品を購入したレシートをLINEから登録するとポイントが貯まり、笠原氏が店主を務める「賛否両論」全店共通コースペアご招待券などの景品に応募できます。
笠原将弘氏の公式YouTubeチャンネル「【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道」
▼2026年7月22日公開 森林どりとナスの梅みぞれ煮
森林どり×笠原将弘氏 コラボレーションの背景
ウェルファムフーズが生産・販売する国産ブランド鶏「森林どり」は、旨みが強く、くさみが少ない、ジューシーな味わいが特長の鶏肉です。今回、鶏料理にも精通し、家庭で再現しやすい料理に定評のある笠原将弘氏に、森林どりのおいしさを引き出すオリジナルレシピを考案いただきました。和食の第一線で活躍する笠原氏ならではの視点で、森林どりの魅力を最大限に引き出したレシピとなっています。
公開レシピは「森林どりとナスの梅みぞれ煮」と「森林どりのカレー照り焼き」の2品です。
このうち、「森林どりとナスの梅みぞれ煮」は、笠原将弘氏のYouTubeチャンネルでもレシピ動画を公開しています。
この機会に、笠原氏が森林どりのために考案した特別なレシピをぜひお楽しみください。
笠原将弘氏監修！森林どりの新レシピ2品
森林どりとナスの梅みぞれ煮梅と大根おろしでさっぱりと味わう、暑い季節にぴったりの一品です。レシピ：https://shinrindori.jp/recipe/25091
＜笠原将弘氏 レシピコメント＞
片栗粉をまとわせてツルンとした口あたりになった森林どりのむね肉に梅と大根おろしのさっぱりとした餡がよく絡みます。さっぱりジューシーで暑い季節にもぴったりなおかずです。
ナスの代わりにお好みの野菜を使っても美味しく、アレンジは無限大です。麺にかけても美味しいですよ。
森林どりとナスの梅みぞれ煮
森林どりのカレー照り焼きカレー風味の甘辛い照り焼きダレが森林どりによく絡む、ご飯が進む一品です。
レシピ：https://shinrindori.jp/recipe/25092
＜笠原将弘氏 レシピコメント＞
森林どりのジューシーで旨みたっぷりのもも肉に、カレー風味の甘辛い照り焼きダレがよく絡み、白いご飯がもりもり進むおかずです。
付け合わせのバター風味のじゃがいもやいんげんも、森林どりの味を引き立てます。
森林どりのカレー照り焼き
レシピ公開に合わせて全国キャンペーンを開催
公開にあわせて、「鶏肉を買ってポイントを貯めよう！森林どりキャンペーン」を2026年7月20日（月）から10月20日（火）まで全国で実施しています。対象店舗で森林どり商品を購入し、LINEからレシートを登録するとポイントが貯まり、ポイント数に応じてお好きな景品に応募でき、抽選で笠原将弘氏が店主を務める「賛否両論」全店共通コースペアご招待券をはじめ、PayPayポイント、楽天イーグルス選手直筆サイン入りボール、森林どりミニぬいぐるみなど、合計1,700名様に豪華景品がその場で当たります。さらに、応募者全員に「森林どりデジタルレシピブック」をプレゼントします。
鶏肉を買ってポイントを貯めよう！森林どりキャンペーン
■キャンペーン概要
キャンペーン名
「鶏肉を買ってポイントを貯めよう！森林どりキャンペーン」
キャンペーン期間（レシート対象期間）
2026年7月20日（月）～2026年10月20日（火）
対象商品
森林どり（鶏肉）全商品
※精肉・加工品を含む
※一部ストアブランド商品も対象
応募方法
対象商品を購入したレシートを森林どり公式LINEからアップロードし、貯まったポイントで希望景品へ応募。
キャンペーンサイト
https://shinrindori.jp/campaign/pointcp2026?utm_source=pressrelease&utm_medium=pr&utm_campaign=pointcp2026
笠原将弘氏プロフィール
日本料理店「賛否両論」店主。和食の技術を家庭料理に取り入れたレシピ提案や、テレビ・書籍・YouTubeなど幅広いメディアで活躍。素材の持ち味を活かした料理に定評があります。
株式会社ウェルファムフーズについて
ウェルファムフーズは、「農場でのブロイラーの飼育から工場における鶏肉製品や加工品の製造、更には販売に至るまで生販一貫体制による国産鶏肉事業」を中核とし、「国産および輸入豚肉の販売」や「国産及び輸入食肉加工製品の販売」を全国展開しています。ウェルファムフーズウェブサイト https://www.wellfam-foods.co.jp/
森林どりについて
森林どりは、ウェルファムフーズが生産・販売する国産ブランド鶏です。国内の豊かな自然に囲まれた農場で、「森林のエキス」をブレンドした特別な飼料で、鶏の健康を考えながら、丁寧に愛情を込めて育てています。ジューシーな旨みとやわらかな肉質が特長で、毎日の食卓から本格的な料理まで幅広くお楽しみいただけます。
森林どりウェブサイト http://shinrindori.jp/
【会社概要】
社名：株式会社ウェルファムフーズ
本社所在地：〒102-0074 東京都千代田区九段南一丁目6番5号
九段会館テラス7階
代表者名：代表取締役社長 小田切基浩
業務内容：鶏肉製品、豚肉製品、加工品の生産・販売
担当部署：事業推進部
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