北海道のBean to Bar チョコレート専門店 SOIL CHOCOLATEは、一番人気の「ソイルブレンド」の糖分を、植物由来の甘味料「ラカント」を使用した糖類ゼロ※の板チョコを発売します。
開発テーマは、「ゼロシュガー、ゼロ罪悪感」
糖類ゼロでも、クラフトチョコレートとして本当においしいこと。
北海道札幌市のBean To Bar Chocolate専門店「SOIL CHOCOLATE」は、天然甘味料ラカントを使用した罪悪感のない新商品のチョコレート「ゼロシュガー ソイルブレンド」を夏チョコの日にちなみ7/20（月）よりSOIL CHOCOLATE店頭、オンラインショップでの販売を開始いたします。
甘いものは好き。でも、糖類はできるだけ控えたい。
そんな想いを抱えながら、「おいしさ」と「健康意識」の間で選択を迫られる人は少なくありません。
SOIL CHOCOLATEが目指したのは、そのどちらも諦めないチョコレートでした。
カカオはそのまま、砂糖はゼロ
Bean to Bar Chocolateだからこそ、おいしさは妥協しない。
糖類ゼロのチョコレートは数多くあります。
しかし、「健康のためだから仕方ない」と、おいしさまで妥協してしまう商品も少なくありません。
私たちはBean to Bar Chocolate専門店として、一番大切にしてきたのはカカオ本来のおいしさです。
豆の個性、香り、余韻、口どけ。
その魅力をそのまま残したまま糖類ゼロを実現するため、何度も試作を繰り返しました。
完成したのは、砂糖を使っていないことを忘れてしまうほど、しっかりとした甘さと満足感を感じられる一枚。
「糖類ゼロだから選ぶ」のではなく、「おいしいから毎日食べたくなる。」
そんなBean to Barチョコレートが完成しました。
原材料は、たった4種類。余計なものは加えていません。
使用する原材料は、
・カカオ豆
・カカオバター
・全粉乳
・ラカント
この4種類だけ。
保存料・安定剤・香料を使用せず、素材そのもののおいしさを引き出しました。
シンプルだからこそ、ごまかせない。
SOIL CHOCOLATEが大切にしてきた"素材と向き合うものづくり"が、この一枚にも息づいています。
毎日に寄り添う、新しいBean to Bar Chocolate。
チョコレートは、特別な日のためだけのものではなく、毎日楽しみたいもの。
だからこそ、おいしさだけでなく、毎日手に取りやすい一枚を目指しました。
ダイエット中、糖類を控えたい方や、日々の食生活を意識する方にも、おいしさを我慢することなくカカオを楽しんでいただけます。
1枚当たり18.3kcal。
「健康のために食べるチョコレート」ではなく、
「おいしいから、毎日続けたくなるチョコレート。」
それがSOIL CHOCOLATEの新しい提案です。
SOIL CHOCOLATEが届けたいのは、我慢ではなく、新しい選択。
糖類を減らすことが目的ではありません。
毎日食べるチョコレートだからこそ、おいしさも、素材も、妥協しない。
カカオ本来の豊かな味わいを、もっと自由に、もっと身近に楽しんでほしい。
SOIL CHOCOLATEはこれからも、Bean to Barだからこそ生み出せる新しい価値を届けていきます。
ゼロシュガー、ゼロ罪悪感。
毎日のチョコレートが、もっと自由になる。
SOIL CHOCOLATEについて
SOIL CHOCOLATE（ソイルチョコレート）は、2021年7月に北海道札幌市でオープンしたBean to Bar Chocolate専門店です。「Bean to Barをもっと身近に感じてほしい」というコンセプトのもと、カカオ豆の選定から焙炒、粉砕、モールディングまで、チョコレートづくりの全工程を店舗内で一貫して行っています。
スイーツづくりにおいて最も重要な素材の一つであるチョコレートに着目し、カカオ豆の産地ごとの個性を最大限に引き出すことを目指しています。使用するカカオ豆に合わせて焙炒温度や焙炒時間を細かく調整し、それぞれの豆が持つ香りや風味、味わいを活かしたチョコレートを製造しています。
店頭やオンラインショップでは、産地ごとの味わいを楽しめる板チョコレートをはじめ、Bean to Barならではの生チョコレートなどを展開しています。生チョコレートは、製造から消費までの期間が限られるからこそ実現できる、なめらかな口どけとカカオ本来の豊かな香りが特長です。
また、商品の品質だけでなく、贈る時間や受け取る瞬間までを大切に考え、ギフトラッピングにもこだわっています。バレンタインシーズンには全国各地の百貨店催事にも出店し、多くのお客様にBean to Bar Chocolateの魅力をお届けしています。今後も、チョコレートを通じてカカオ本来の美味しさやBean to Barの楽しさを、より多くの方へ発信いたします。
商品概要
- 商品名：板チョコレート/ミルク[ゼロシュガー ソイルブレンド]
- 価格：960円（税込）
- 内容量：10枚入
- 保存方法：25℃以下で保存
- 賞味期限：365日
- 販売サイト：https://soil-choco.com/shopping/products/detail/81
※「糖類ゼロ」は食品表示基準に基づく表示です。
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