モデルの“タキマキ”こと滝沢眞規子さんが、2026年6月18日に自身のインスタグラムを更新。“最近の手抜き弁当”を公開し、「品数2品なのにこの彩り…素敵です」「なんだか急に親近感」などと反響が寄せられています。
滝沢眞規子 手軽ながらも栄養抜群！“手抜き弁当”披露
滝沢さんは、2001年にファッションデザイナーの滝沢伸介さんと結婚。2003年に長女、2007年に長男、そして2008年に次女を出産し、現在は3児の母として子育てに奮闘中です。
そんな滝沢さんは、たびたびSNSで夫への手作り弁当を投稿していて、過去には、紫キャベツのあえ物やきんぴらごぼう、葉物野菜とちくわのナムル、空豆、ナスの炒め物など、彩り豊かな常備菜の数々を公開。野菜をたっぷり使った作り置きはどれも丁寧な仕上がりで、栄養バランスはもちろん、見た目の美しさにも滝沢さんのこだわりが感じられます。
そして、これらの作り置きを詰めた「ハニーレモンチキン」が存在感を放ったお弁当は、ふたを開けた瞬間に思わず笑顔がこぼれるような華やかな出来栄えに。チキンの間からのぞくレモンが爽やかなアクセントとなっていて、食欲がそそられます。
このように愛情たっぷりのお弁当を日々披露している滝沢さんですが、今回は「最近の手抜き弁当だよ」とつづり、普段とはひと味違うお弁当を公開しました。
公開された写真を見てみると、黒いランチバッグのそばに、黒米の深い紫色に鮮やかな緑の枝豆が映えたおにぎりと、夫の大好物だという鮮やかな黄色のとうもろこしが置かれています。おにぎりのころんと丸みを帯びた形からは、手作りならではのぬくもりが伝わり、とうもろこしを食べやすいよう半分に折って袋に詰める工夫にも、滝沢さんの優しさと気配りが感じられます。
このお弁当について滝沢さんは「黒米とかもち麦を適当に混ぜて、旬の枝豆入れとけば一応食物繊維とか色々栄養がとれそうだし腹持ちよしw」と、手軽ながらもしっかりと栄養バランスを考えて作っていることを明かし、「忙しくて食べる時間がないときはこれくらいが助かるらしく、その気持ちも非常にわかるよわかるよって思うし、私も簡単で助かるのでこれでOK ないよりはマシかなと思って最近こんな日あります。」とつづっています。
この投稿には「品数2品なのにこの彩り…素敵です」「腹持ちが良くて手軽に栄養がとれる ステキなポイントですね」「すごくいい美味しそう」「なんだか急に親近感」「愛ですねー！」「お昼休みが楽しみですね」「これは優勝メニュー」などと反響が寄せられています。
