ホリイフードサービス株式会社（本社：茨城県水戸市、代表取締役社長 藤田 明久）は、2026年4月28日、「赤から イオンモール水戸内原前店」をオープンいたします。
名物「赤から鍋」をはじめとした名古屋名物と焼肉を、全席個室のプライベート空間で楽しめる新店舗。ファミリー利用から宴会、買い物帰りの食事まで、幅広いシーンに対応する“使い勝手の良い一軒”として展開します。
■赤からとは
赤からは、名古屋発祥の“旨辛”をコンセプトとした鍋業態です。看板商品である「赤から鍋」は、秘伝の味噌をベースに数種類の唐辛子やスパイスを独自配合した特製ダレを使用。辛さは0番から10番までの11段階から選択でき、辛さの中に旨味と甘味を感じる奥行きのある味わいが特長です。
単に“辛い”だけではなく、コク・甘み・旨みのバランス設計により、幅広い年齢層に支持されているブランドです。
また、赤からは鍋専門店ではなく、焼き物メニューも主力商品です。
特製味噌ダレに漬け込んだせせり焼きは、香ばしさと旨辛さがクセになる人気商品。名古屋名物の手羽先など、酒席需要にも対応できるラインナップが揃っています。
鶏セセリ焼き
手羽先唐揚げ
味噌串カツ
赤からチーズたまご焼き
■店舗概要
店舗名：赤から イオンモール水戸内原前店
オープン日：2026年4月28日（火）
所在地：茨城県水戸市内原１丁目２２０
営業時間：
月～金 17:00～24:00（L.O.フード23:00 L.O.ドリンク23:30）
土日祝 11:30～15:00（L.O.14:30）
17:00～24:00（L.O.フード23:00 L.O.ドリンク23:30）
席数：108席
■会社概要
ホリイフードサービス株式会社所在地：〒310-0803 茨城県水戸市城南3丁目10-17 カーニープレイス水戸4F
代表者：代表取締役社長 藤田 明久
URL：https://www.horiifood.co.jp/
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