待望の「雑穀米」を初採用した新メニューで、区民の健やかな1年のスタートを応援
品川区は、区民の野菜不足解消と健康増進を目的としたキユーピー株式会社との連携企画「しながわボウル」プロジェクトの第9弾として、2026年の幕開けを飾る「鶏黒酢あんかけのしながわボウル」を、1月7日～9日の3日間限定で品川区役所食堂（品川区役所第2庁舎2階）で提供します。本プロジェクトは、品川区が掲げる「しあわせ多彩区」のビジョンに基づき、食を通じて区民一人ひとりのウェルビーイングを支える取り組みの一つです 。今回は、成人の日の門出を祝う「紅白」の彩りに加え、区民のリクエストが最も多かった「雑穀米」を初めて導入しました 。年末年始の食生活をリセットし、多彩な食材がもたらす「食べる幸せ」を提案します。
「しながわボウル」第9弾「鶏黒酢あんかけのしながわボウル」
- 「しながわボウル」プロジェクト：区民の幸福（しあわせ）を支える食環境の整備 について
このプロジェクトは、品川区がキユーピー株式会社と連携し、行政と民間企業それぞれの強みを活かして区民の食環境を整える取り組みです 。
令和5年に実施された品川区健康意識調査の結果によると、1日350グラム以上の野菜を食べている区民の割合はわずか3.3%にとどまり、また、主食・主菜・副菜を組み合わせた食事が「1日2回以上」の区民も約半数（52.3%）に過ぎないことが明らかになっています 。
これらの課題に対し、「区民の幸福（しあわせ）」であるウェルビーイングの視点から、行政だけでは解決が困難な食環境の整備を目的として、キユーピー株式会社が提唱する「サラダファースト」の理念と親和性が高いことから、本プロジェクトを始動しました 。本プロジェクトを通じて、誰もが自分らしく健康に暮らせる「しあわせ多彩区」の実現に向けた食育・健康支援を推進します。
- 第9弾「鶏黒酢あんかけのしながわボウル」のポイント
第9弾となる今回のメニューは、1月12日の成人の日に合わせて考案されました。
成人の日の門出を祝う華やかさと、現代の健康ニーズに寄り添った栄養バランスを両立させた一皿です。
- 成人の日の節目を祝う紅白の彩りと、コク深い黒酢の味わい
成人の日をお祝いし、紅白の人参・大根を添えて彩り豊かに仕上げました 。メインの揚げ鶏と多彩な野菜には、熟成した大麦黒酢の芳醇な香りが楽しめるキユーピーの黒酢あんを合わせています 。
- 「黒酢たまねぎドレッシング」で楽しむ、たっぷり野菜のベースサラダ
ベースの野菜には、玉ねぎの甘みと黒酢の酸味が絶妙なドレッシングをセレクト。一皿の中で食感と風味の重なりを楽しめる、まさに「多彩」な一皿です 。
- 【待望の初採用】「雑穀米」が提案する、おいしい健康習慣
アンケートで最も要望が多かった雑穀米がついに登場 。白米に比べ食物繊維やミネラルが豊富で、よく噛んで味わうことで満足感も高まります 。正月太りが気になる時期に、無理なく「リセット」できる優しさを込めました。
- 「しながわボウル」第9弾特典
「しながわ健康ポイント」で、日常にポジティブな変化を
本メニューをお召し上がりの方には、品川区の健康増進施策の一環として「しながわ健康ポイント」を付与します 。健康へのアクションをポイントという形で見える化することで、日々の暮らしの中に前向きな変化（ウェルビーイング）を生み出すきっかけを提供します。
※キユーピー株式会社の提唱する「サラダファースト」に関してはこちらからご確認ください。
https://www.kewpie.co.jp/saladfirst/
- 過去の「しながわボウル」プロジェクトの展開について
第1弾： 5月27日の「小松菜の日」にちなんだ「小松菜とフライドチキンのしながわボウル」を、5月26日～28日に提供。
第2弾： 6月9日の「卵の日」にちなんだ「サーモンフライのしながわボウル」を、6月9日～11日に提供。
第3弾： 7月6日の「サラダ記念日」にちなんだ「特製蒸し鶏のしながわボウル」を、7月2日～4日に提供。
第4弾：8月29日の「焼肉の日」、8月31日の「野菜の日」にちなんだ「豚肉のネギ塩しながわボウル」を、8月27日～29日に提供。
第5弾：9月11日の「たんぱく質の日」にちなんだ「とんかつのしながわボウル」を、9月9日～11日に提供。
第6弾：10月10日の「食の記念日」と「ポテトサラダの日」にちなんだ「ハンバーグのしながわボウル」を、10月8日～10日に提供。
第7弾：11月14日の「タルタルソースの日」と11月21日の「カキフライの日」にちなんだ「Wフライ（カキ・白身魚）のしながわボウル」を、11月12日～14日に提供。
第8弾：12月の「ホリデーシーズン」にちなんだ「グリルチキンのしながわボウル」を、12月17日～19日に提供。
- 提供概要
メニュー：第9弾「鶏黒酢あんかけのしながわボウル」
提供期間：令和8年1月7日（水）～1月9日（金） 11時～14時
提供場所：品川区役所食堂（品川区広町2-1-36 第2庁舎2階）
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