Yorimichi coffee、スペシャルティコーヒーの新ブランドとして誕生

株式会社拠り所
株式会社拠り所は、この度、スペシャルティコーヒーの新ブランド「Yorimichi coffee」を立ち上げ、ネット通販でのコーヒー豆販売を開始いたしました。


「Yorimichi coffee」は、「日常のちょっとした寄り道」をテーマに、世界各地の個性豊かなスペシャルティコーヒー豆を、浅煎りから深煎りまで幅広く取り揃えております。



Yorimichi coffeeヨリミチコーヒーは、スペシャルティコーヒーを中心にシングルオリジンや小規模農園を応援し、世界の個性を表現した商品づくりを目指します。



■こだわりの焙煎
豆の個性を引き出す：
それぞれの豆の持つ風味を最大限に引き出すため、焙煎度合いを細かく調整し、手作業で丁寧に焙煎を行っております。
小ロット生産：
高品質なコーヒー豆を、お客様にご提供するため、小ロット中心に生産することで、豆の鮮度を保ち、風味の劣化を防いでおります。
手作業によるハンドピック
徹底的に不良豆を除去するために、１つ１つの豆を丹念に目視して確認しています。おいしいコーヒーはこういった地道な活動から生まれるものです。

アイリオの１キロ焙煎機により焙煎を行います

■ITコンサルタントが実現するDX
ITコンサルタントの知見を活かし、少人数で効率的な運営を実現。ECサイトの構築やマーケティングなど、デジタル技術を駆使することで、お客様に最高のコーヒー体験をお届けします。
デジタル技術を活かした商品づくり
コーヒー豆の水分量や地域特性などのデータをもとに焙煎や飲み頃などの最適解を探求しています。実際の焙煎データを元に改良なども行い、理論によりおいしいコーヒーを組み立てていきます。



■商品ラインナップ
世界各地のスペシャルティコーヒー：
グアテマラ、コロンビア、エチオピアなど、世界各地の産地から厳選した高品質なコーヒー豆を取り揃えております。
多様な焙煎度合い：
浅煎りから深煎りまで、幅広い焙煎度合いをご用意。お客様のお好みの味を見つけることができます。
希少性：
ゲイシャなどの有名なものから、シドラやマラゴジッペ、マンデリンといったものまでこだわりの強い品揃えを実現します。



■コーヒーをより楽しんでもらうために
コーヒーに関するさまざまな雑学をブログ記事にして配信しています。
随時更新していますのでぜひお読みいただけると幸いです。
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■今後の展開
「Yorimichi coffee」は、今後も新たなコーヒー豆の取り扱い、限定ブレンドの開発など、お客様に喜んでいただける商品・サービスの提供を目指してまいります。
夏には、気軽にできる水出しアイスコーヒーや、冬のドリップギフトセットなど季節に合わせたラインナップも実現します。
店舗展開
現在は、インターネットからコーヒー豆の販売がメインですが、将来的にはカフェ店舗を計画中です。

【[代表者：黒川　貴弘]のコメント】
「Yorimichi coffee」を通して、多くのお客様に、一杯のコーヒーから生まれる幸せな時間を味わっていただきたいと考えております。


代表取締役　黒川　貴弘
中小企業診断士　応用情報技術者　G検定

2011年に合同会社フロントビジョンコンサルティングを起業
IT関連ビジネスを展開
2019年にアウトドア（キャンプ中心）ブランドのMAAGZを立ち上げ
2024年に株式会社拠り所を起業

IT×アウトドアの知見を持ち寄ってコーヒー業界にチャレンジ中



【会社概要】
会社名：株式会社拠り所
代表者：黒川　貴弘
所在地：神奈川県川崎市高津区久末１７７８-１
URL：https://yorimichi.coffee/
ONLINE SHOP：https://shop.yorimichi.coffee/
【本件に関するお問い合わせ】
会社名：株式会社拠り所
担当者名：黒川　貴弘
メール：info@yorimichi.coffee
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