日本のインド！？高円寺「かりい食堂」のスパイスカレーで美味しく整う！ | めざましmedia

超本格的スパイス探求番組『スパイストラベラー』CS放送フジテレビNEXTで放送中。

番組では音楽業界きってのカレー好きとして知られる、Dragon Ashの櫻井誠とBiSHのセントチヒロ・チッチが、昨今のカレーブームをけん引する名店の数々を紹介していく。

今回2人が訪れたのは、東京・高円寺。

櫻井：なんとも素敵な商店街ですね。

チッチ：かわいいですね。

櫻井：なんかレトロ感。昔ながらの感じがあります。

チッチ：だって、ここは…？

櫻井：高円寺でございます！

チッチ：はい。

櫻井：古着の街みたいなイメージもあるし、ライブハウスがいっぱいあるバンドマンの街でもあるし、そしておいしいカレー屋さんもあると。

チッチ：そうなんですよね。

櫻井：今日は、かりい食堂さんに行きたいと思います。

チッチ：はい。

櫻井：知ってました？

チッチ：知らなかったです。

櫻井：俺も、知らなかったです。事前に情報を見てみたら、刺激的なカレーが結構そろっているようでした。これだけ番組を進めてきて、スパイシーなカレーにも慣れてきたので、我々も美味しくいただけるんじゃないかと思います。さっそく行きましょう。

チッチ：行きましょう！

チッチ：夕日が出てきた時間ですね。

櫻井：夕日が直撃だね。また、こういうのもいいですけどね。

チッチ：いい感じですね。

ＬＥＥ：こんにちは。

櫻井・チッチ：こんにちは。

今回も二人を案内してくれるのは、 “カレーおじさん＼(^o^)／ ”こと、 AKINO LEE （アキノリー）。

2006年から毎日カレーを食べ続けているカレー偏愛家で、生涯で食べたカレーは15000食を超える。テレビや雑誌など様々なメディアでカレー情報を発信するカレーのプロだ。

ＬＥＥ：今日のお店はこちらです。かりい食堂さん。

櫻井・チッチ：はい。

ＬＥＥ：高円寺は、最近、カレーのお店がすごく増えているんですよ。

櫻井：そうなんですね。

ＬＥＥ：もともと「日本のインド」って呼ばれていたのは知っていますか？

櫻井：知らなかったです。

チッチ：私、聞いたことあります。

ＬＥＥ：「日本のインド」と言われていたわりには、昔はカレーのお店がそんなに多くはなかったんですけど、ここ３～４年くらいで、一気に増えています。かりい食堂も、新しいお店なんですけど、注目しているお店です。とてもおいしいので、一緒に食べましょう。

チッチ：はい、食べます！

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「かりい食堂」店主にご挨拶！

ＬＥＥ：かりい食堂の店内、おしゃれな感じで、いいですね。

櫻井：雰囲気がいいですよね。

ＬＥＥ：その店主の増川さんです。

増川さん：よろしくお願いします。

「かりい食堂」の魅力

ＬＥＥ：間借り出身のお店なんですけれども、今は地元に根付いている人気のあるお店です。着実にレベルが上がっているところが魅力です。南インドの料理をベースとしながら、そこに独自のアレンジを加えた料理を提供しています。カレーや副菜と一緒に食べるようなプレートだったり、シンプルにカレーとご飯で食べるプレートだったり。いわゆるスパイスカレーと言われる範疇に入るのですが、そのなかでも個性があるカレーです。

増川さん：2006年ぐらいからスパイスを使ったカレーを作り始めました。スパイスの作り方、そしてスパイスの量そのものを結構多く使っていて、いわゆる日本のカレーとは違います。食べてもらった後に、日本ではないような、どこかに行ったような、ちょっとした高揚感や、何かおもしろい感じを一皿で表現したいなと思ってます。

ＬＥＥ：増川さんは、何か楽器をやっていたのですか？

増川さん：大学生のころに、バンドはやっていました。コンピューターを使った、打ち込みの音楽をやっていたんです。20年ぐらいDJとしていろいろとやってきました。やはり音楽的な要素は、カレーを作るときにも感じています。一つ一つの楽曲を作るようなイメージで作っていますね。

本日のカレー　1品目「カリーオブサンダードラゴン」

増川さん：マトンを使ったひき肉のカレーなんですが、それをそのまま作るのではなくて、中華的な要素を加えた、麻婆豆腐とマトンのキーマカレーのハイブリッドです。ティンブールというネパール山椒を特徴的に使っているカレーです。

増川さん：こちら、カリープレートの「カリーオブサンダードラゴン」です。

櫻井：わー、すごい。見た目は、麻婆豆腐ですね、完全に。

櫻井：麻婆豆腐は大好きで、それとカレーを混ぜ合わせて、おいしいものに仕上げるというのは、かなりハードルが高いと思うんです。実は、僕も何度もトライしていて。ちゃんとお豆腐も入っているんですね。

櫻井：いただきます。

櫻井：うーん！あ、カレーの要素もしっかりありますね。

増川さん：ありがとうございます。

櫻井：ビチビチにスパイスが効いているカレーです。最初に鼻にガツンと抜けてくる複合的なスパイスの香りが来て、その後に辛みがビシバシ追いかけてきます。その辛みが、次の匙を進めてくれるような、刺激的なカレーです。

チッチ：麻婆豆腐感もあるんですか？

櫻井：ありますねぇ。

ＬＥＥ：ドラゴン感もありますか？

櫻井：ドラゴン感も、ありますねぇ。

ＬＥＥ：ドラゴンが認めた、ドラゴンですね。

櫻井：これは、刺激的なカレーですね。おいしい。

本日のカレー　2品目「カーリーチキンカリー」

増川さん：南インドのカレーがベースになっています。「スパイスフル」と自分では言っているのですが、スパイスを多用したインパクトのあるチキンカレーです。僕のお店のスタンダードなカレーになっています。

増川さん：カリーライスのカーリーチキンカリーです。

チッチ：うわー、おいしそう。ごろっとチキンが乗ってて、見た目でもスパイスを感じますね。香りが鼻を直撃して、食欲をそそられます。

チッチ：いいにおい！

櫻井：ね、においが。

ＬＥＥ：スパイスの香りが、ぶわっと来る。

チッチ：いただきます。

チッチ：おぉ～。

チッチ：んー、好き。

ＬＥＥ：辛うまだよね。

チッチ：スパイス、スパイス、スパイス…って、スパイスがいっぱい来るので、これは、どのスパイスだって考えながら、食べました。しっかり辛さもあります。チキンもほろほろです。

櫻井：ほんとだ。

チッチ：うまい。

本日のカレー　3品目「スペシャルかりいセット」

増川さん：チキンカレーやカリーオブサンダードラゴンは結構スパイスの効いたカレーですけれども、こちらのセットで一緒にお出しするスリランカ風の豆のカレーは逆にすごくマイルドで、油を一切使っていないメニューです。そういう意味で、ちょっと箸休め的な、一緒に食べてなんだかホッとするような豆のカレーを目指しています。