俳優の高橋英樹さんが2026年10月23日に自身のブログを更新。フカヒレをふんだんに使った妻手作り料理を公開しました。
高橋英樹 妻お手製のフカヒレ料理に「ご馳走ばかりでした！」
今回の投稿で「講演会後 帰宅すると 奥さんが大フカヒレの煮込みと 大きいホタテ貝柱を煮込んでいました」とつづり、妻が用意した“ごちそう”を披露。
公開された写真を見てみると、なにやら琥珀色のスープがお鍋でグツグツと煮込まれています。
そこには、大ぶりのホタテともやしのような野菜が一緒にゆでられている様子。魚介と野菜のうまみが同時に味わえるスープに仕上がりそうですね。
これでも十分に思えますが、続いてスープに投入されるのは…
身がぎっしりと詰まった、ぜいたくなフカヒレ…！
お気に入りのお店でお取り寄せしたのでしょうか、ラベルのようなものがついた真空パックで保存されています。ビニールのパッケージ越しでも伝わる、厚みがある立派な大きさのフカヒレに驚きますね。
そんなフカヒレについて高橋さんは、『日本橋 古樹軒』の「ふかひれ姿煮」だと紹介。
ラベルを見ると、その大きなはなんと301グラムと記載されています。サイズに驚きですが、なんと今回「二枚 煮込んでいました」と、ふんだんにフカヒレを使って妻が調理していたことを明かした高橋さん。
その出来栄えは…
完成した「大フカヒレの姿煮」を見てみると、金縁が美しい深皿に、フカヒレやホタテなどの具材が入ったスープが上品に盛りつけられています。
とろみのあるフカヒレと分厚いホタテが、透明感のあるスープの中で存在感を放っている様子。トッピングされたスプラウトが彩りを与え、高級感のある仕上がりになっています。
そんな妻のお手製スープを持った、高橋さんの姿も公開。
「ありがとう！」と妻への感謝の声が聞こえてきそうな幸せあふれる表情で、カメラに料理をアピールしています。仕事で疲れた体に、温かいスープと妻の愛情が染み渡りそうですね。
さらに「たっぷりと美味しく食べたあと 残ったスープに白菜を入れてまた煮込み 長崎チャンポン揚げ麺にかけまして、、、」と、うまみが詰まったスープで〆料理を堪能したという高橋さん夫婦。
写真には、木目調の深鉢に盛られた揚げ麺が2つ並べられています。
揚げ麺の上には、スープと一緒に煮込んだという白菜がのせられていて、そのまわりにはスープが注がれているよう。うまみが詰まったとろみのあるスープと、パリパリの麺の食感の違いを楽しめる一品に仕上がっています。香ばしく揚がった細めの麺と野菜が鮮やかで、食欲そそる上品なアレンジ料理ですね。
この投稿には「フカヒレ大きいですね」「美味しそう」「豪華」「健康の秘訣なんですね」「チャンポンにする奥さまの知恵すばらしい」「素敵な夜ご飯いいですね～」などと反響が寄せられています。
